이탈리아의 음식 문화 - 지방별 특징, 식사방법, 코스요리, 대표음식, 와인, 식사예절 등

음식으로 본 프랑스 -프랑스 문화의 이해- ListList1. 프랑스 요리의 역사2. 식사 관련 예절3. 식사 순서에 따른 프랑스요리4. 프랑스 지방별 요리5. 프랑스 요리에 대한 오해와 편견 `1. 프랑스 요리의 역사 프랑스 요리의 역사 프랑스 문화의 3대 상징 : 루브르 박물관, 프랑스 요리, 카페프랑스 요리 더불어 식사예절이 발달좋은 재료 - 기후가 온화하고 토지가 기름져 좋은 재료가 풍부특징 - 재료의 맛을 살리는 것이 프랑스 요리의 특징프랑스

등이 있다. 반죽을 조금씩 떼내 손가락 굵기로 민 후 수제비처럼 조금씩 잘라내 만든다. ● 코스에 따른 대표요리(1)술 ▷ 식전주(Aperitivo) , 이탈리아에서 가장 잘 알려진 식전주는 캄파리소다. 세리주, 약초주, 스파클링 와인도 종종 마신다.▷ 와인 : 이탈리아는 세계 1위의 와인 생산국이다. 남북으로 길게 뻗은 국토 때문에 지역별로 기후가 각양각색이라 와인도 매우 다양한 종류가 생은된다 1만5000여 종의 와인 중 5분의 4정도가 레드와인이다. 와인

이탈리아 외식문화의 이해 VV고대중세 근대 초근 현대일반적인 특징지역별 특징하루 식사정찬 코스치즈향신료올리브 오일 등식 재료식 문화와 역사식 문화 특징개요이탈리아 란?안티 파스토피자파스타 등음식 종류식사 에티켓식사 또는 음식에 관련된 일화에티켓과 일화국명 : 이탈리아 공화국인구 : 약 6102만 명면적 : 301,340제곱 킬로/한반도 1.5배언어 : 이탈리아어수도 : 로마종교 : 카톨릭(80%), 기타(20%)기후 : 지중해성 기후

목 차1. 국가별 설명(1) 이탈리아(2) 프랑스2. 음식문화의 특징(1) 이탈리아 음식 문화의 특징(2) 프랑스 음식 문화의 특징3. 지방별 음식의 분류와 특성(1) 이탈리아 지방별 음식의 분류와 특성(2) 프랑스 지방별 음식의 분류와 특성. 4. 코스요리 비교(1) 이태리 full course(정찬)(2) 프랑스 full course(정찬)5. 와인의 비교(1) 이탈리아의 와인(2) 프랑스의 와인6. 참고문헌1. 국가별 설명(1) 이탈리아(이탈리아 3색기 : 자유평등박애 상징)위치 : 유럽

음식문화의 이해는 그 문화를 이해하는 하나의 출발점이 될 수 있다. 실제로 프랑스의 음식문화는 세계적으로도 뛰어난 음식문화로 인정받고 있으며, 실제로 많은 서양 음식문화의 출발점이 되기 때문에 비교 문화적 측면 뿐 아니라, 교양의 한 부분으로서 조사할 만한 가치가 있다. 이러한 의도에서, 이 글에서는 프랑스 음식문화를 역사적 배경, 지리학적인 영향, 각종 요리와 요리법, 그리고 유명한 음식 등의 측면에서 살펴보고, 프랑스 음식문화의