[독후감] `초라한 밥상`을 읽고

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본문내용
“초라한 밥상” 마쿠우치 히데오 지음

이 책은 1995년에 처음 발간되서 지금까지 100만부 이상이 팔릴 정도로 많은 인기를 끌고 있는 책이다. 그도 그럴 것이, 이 책은 현대인의 식생활과 식문화를 날카롭게 비판하고 올바른 식습관에 대한 글쓴이의 의견을 제시하고 있다. 웰빙 바람을 타고 건강 문제가 최대의 관심사가 된 현대인들에게 충분히 어필할 수 있는 책이라고 생각한다. 나 역시 이 책을 읽고 나의 식생활에 대해 다시 생각하게 되었고, 영양가 있는 음식이란 무엇인지에 대해 개념을 바꿔야 한다는 생각이 들었다.
저자는 책 서두에서 현대인의 식생활에 대한 의문을 제시한다. 일본의 한 장수촌에서 깊은 산중마을 그 지역에서 난 음식만을 먹어온 70,80대의 노인들은 원기왕성하게 일을 하고 있는데, 영양 개선 운동의 영향을 받은 40,50대의 중년층들은 오히려 각종 성인병으로 병석에 누워있다는 기사를 보고 그는 현대인의 서구식의 식생활이 과연 올바른 것인가에 대해 부정적인 본인의 생각을 나타낸다. 서양은 서양 나름대로, 동양은 동양 나름대로 전통적으로 풍토에 맞게 적응시켜 나간 고유의 식문화가 있으며 그곳에 사는 사람들은 오랜기간동안 그 식문화에 길들여져 있다.
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