[건강 기능성 식품의 이해] 건강 기능성 식품의 이해
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- 목차
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1.건강 식품 현황
2.국내 유통 현황
3.건강기능식품에 관한 법률
4. 건강기능식품의 기준 및 규격
5. 건강기능식품의 표시기준과 기능성표시˙광고
6. 건강기능식품 소재의 이해
- 본문내용
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다이어트 식품 □ 포만감을 느끼게 해주는 식물섬유,지방을 연소시켜 기초대사량을 증가시키는 아미노산,당분의
흡수를 억제하는 김네마 등을 대상으로 한다.
- 젊은 여성층 상품 많음.향후에는 칼로리 조정식품의 시장이 지속 확대 될 것임
▶선식류,CJ 다팻히 비스커스,팻다운,저칼로리 음료 남양 17차등
피부미용식품 □ 기미,주근깨,여드름,주름살 등 피부트러블을 개선하는 효능을 지닌 비타민 C,콜라겐 등의 성분을
포함해 직접 먹는 식품을 대상
- 피부 미용에 대한 관심증가로 수요가 늘어 지속적인 성장이 예상되는 분야
- 젊은 여성을 대상으로 한 피부 미용 상품에서
다른 세대/연령 및 남성층 까지 시장 확대 노력을 하고 있슴
▶비타민,콜라겐,스피룰리나 관련 상품
생활 습관
예방 식품 □ 고혈압,당뇨병 예방,콜레스테롤수치 개선,중성 지방억제 등의 기능성을 갖춘 식품을 대상으로 함
- 당뇨인구 증가 등 사회적 요인으로 인하여 지속적인 시장 확대 및 업체 참여 예상
▶오메가 3,감마리놀레산,홍삼 관련 상품,정어리로 만든 농심 안심 120(혈압조절) 등
시력 개선
작용 식품 □ 대부분이 블루 베리 상품으로 50세 이상의 시력저하에 대응하는 블루베리,카시스,루테인등의
성분을 포함한 상품
- PC등 현대사회의 눈 혹사에 따른 수요층 확대로 향후 시장규모가 더욱 증가 할 것으로 예측
- 참고문헌
- 건강 기능성 식품전문 서적
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