[경영학] [유통관리론]프랜차이즈 유통관리 사례분석 - 던킨도너츠(A+리포트)
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- 목차
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Ⅰ. 유통계획수립의 필요성 및 당면과제 확인
1. 기업현황
2. 기업특성
3. 선정이유
Ⅱ. 유통환경의 변화 및 영향분석
1. 거시환경분석
2. 사업환경분석
1) 고객분석
2) 경쟁자분석 : 스타벅스, 크리스피도넛, 뚜레주르
3) 기타 사업환경분석
3. 내부환경분석 : 던킨도너츠 POS System
1) Pos 시스템 및 활용방식
2) 기타 유통정보시스템 및 활용방식
3) 문제점과 평가
Ⅲ. 구매욕구세분화, 표적 구매자시장, 유통목표 정립
1. 구매욕구군의 추출
2. 세분화된 고객집단
3. 포지셔닝
4. 이상적인 도너츠 전문점 유형
5. 표적시장별 유통목표의 정립
Ⅳ. 유통경로구조 설계 - 유통기능별 접근
1. 상품 / 소유권
2. 촉진
3. 주문
4. 대금결제
5. 협상
6. 위험부담
Ⅴ. 선진유통시스템 사례연구 : 세븐 일레븐 프랜차이즈 시스템
1. 고객 편의 최우선 주의적이면서도 효용성 높은 프랜차이즈 시스템
2. 극도로 까다로운 품질 관리 전략과 재고 관리
3. 통합배송시스템
4. 지역화 전략
Ⅵ. 최적유통경로구조의 구축
Ⅶ. 유통구성원관리
1. 경로영향력 행사
2. 갈등관리
<참고문헌>
- 본문내용
-
2. 촉진
1) 이상적 유통경로구조
‘안내’로서의 광고의 기능은 더 이상 유효하지 않다. 일방적으로 통보되는 TV광고나 지면 광고는 쌍방향 매체인 인터넷의 등장으로 상대적인 영향력이 줄어들고 있다. 또한, 고객이 찾아오기 전에 고객을 찾아가는 push 전략이 더 강화되고 있는 추세이다. 시장에서 이미 독보적 우위를 점하고 있는 던킨 도넛의 입장에서 이러한 전략을 차용하기는 쉽지 않지만 기존 고객의 유출을 막음과 동시에 새로운 고객을 창출해야한다는 생각을 가지고 끊임없이 고객과 소통하여 자칫하면 일방적으로 흐를 수 있는 촉진 전략을 쌍방이 만족할 수 있는 win-win 전략으로 만들어야 한다. 그 예로는 던킨을 찾아오는데 있어 이벤트와 같이 즐거운 요소를 가미하거나, 여러 상품의 디자인 강화를 통해 던킨을 소비하는 고객이 그로 인해 큰 효용을 얻고 회사 측에서도 홍보효과를 누릴 수 있게 하는 것이 있다.
2) 기존 유통경로구조
현재 다른 업계(제빵업계, 커피업계 등)와의 경계선이 모호해지고, 기존에 유지해왔던 도넛업계에서의 독주는 여러 도넛 회사의 진입으로 위기를 맞고 있는 상황이다. 커피의 판매량을 늘리기 위해 coffee&donut 컨셉의 광고를 통해 이후 매출성장과 지속적인 브랜드이미지 관리에 큰 기여를 하였다. 광고 이외에 촉진활동으로 황금원두 행사를 매년 개최하고 있으며 직영점에서는 매장 재량에 따른 행사 가능하기 때문에 매장별로 다를 수 있는 고객 요구에 대응된 행사로 차별화하고 있다. 신촌점의 경우, 이따금 매장 앞에서 이벤트를 하기도 하지만 호응이 좋지는 않은 편이다. 계절별 제품은 지속적으로 출시되나, 그에 따른 매장 인테리어나 포장상자나 컵의 디자인은 계절감을 반영하지 못하고 있다.
3) 선진유통사례
스타벅스의 경우 다른 경쟁업체와 차별성을 두기 위한 전략으로 일회용 컵에 있어서는 계절성을 반영해 고객들의 호응을 얻을만한 예쁜 디자인을 매년 내놓고 있다. 또한 다이어리, 텀블러 등 음료 이외에 디자인적 요소가 많이 가미된 상품을 내놓아 매장 외부에서도 스타벅스의 인지도를 상승시키는 효과를 낳았다. 제품 자체의 품질 뿐만 아니라 부대상품들의 적절한 배치로 자연스런 촉진효과를 보고 있다.
4) 비교분석
오랫동안 국내 도넛업계의 선두주자로 이미 많은 점유율을 확보하고 있는 상황이었기 때문에 다른 업체에 비해서 인지도는 높은 편이나, 후발주자들의 맹렬한 추격으로 입지가 흔들리고 있는 상황이다. 다른 업체들(크리스피크림, 미스터도넛)은 지면광고나 TV광고가 아닌, 현장 마케팅으로 손님을 끌어모으고 있는 상황이기 때문에 던킨의 적극적인 촉진 전략이 필요하다. 이를 위해서는 제품 자체만의 승부보다는 크리스피크림(티셔츠, 모자, etc)나 미스터도넛(폰데라이온 인형, 핸드폰줄 등)처럼 제품 외 브랜드 이미지를 각인시킬 수 있는 부대상품의 마련이 필요하다. 그리고 시즌별로 변화하는 디자인을 차용하여 고객에게 다양한 던킨의 이미지를 심어줄 필요가 있다.
5) 최적 유통경로구조
황금원두와 같이 본사 차원에서 시행되는 이벤트 뿐 아니라, 점포 자체적으로 실시하는 이벤트를 많이 진행한다면 고정 고객 뿐만 아니라 새로운 고객을 끌어오는데 도움이 될 것이다. 또한 고정 고객의 지속적 관리를 위하여 지금 발행하고 있는 쿠폰(8회 구매시 9번째 커피 무료)을 유지하되, 정기권과 같은 쿠폰을 발행(커피&도넛 세트 10회 구매가능한 쿠폰)하여 던킨 신촌점을 선택하는 유인을 만들어야 한다. 그리고 던킨만의 고유 이미지를 만들어 그 이미지를 반영한 상품을 판매한다면 던킨의 인지도를 높임과 동시에 브랜드로서의 이미지를 확실히 각인시킬 수 있을 것이다. 덧붙여 다른 경쟁업체에서 시행하고 있는 것처럼 계절별 디자인을 차용하여 크리스마스용 커피 컵이나 발렌타인용 도넛 상자 등을 출시한다면 고객의 호응을 높이면서 세련된 브랜드의 이미지를 획득할 수 있다.
<중략>
- 참고문헌
-
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던킨도너츠 http://www.dunkindonuts.co.kr/
세븐일레븐 재팬 http://www.sej.co.jp/english/
스타벅스 http://www.istarbucks.co.kr/
크리스피크림 http://www.krispykreme.co.kr/
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