[세계각국의 음식문화에 대한 이해] 세계각국의 음식문화에 대한 이해

음식문화나 주거 환경을 보면서 정말 우리나라의 문화와 다른점을 확연히 느낄 수 있었다. 책을 다 읽고 나니 내가 얼마나 일본에 대해 무지했는지 알게 되었다. 그냥 일본만화나 드라마를 보면서 일본을 좀 안다고 생각했던 내가 너무 부끄러웠다. 이 책을 통해서 더욱 더 일본에 다가간 느낌이고 이제는 내가 직접 일본에 가서 그 문화를 느껴 보고 싶다.전에는 마음 한 구석 속에 일본에 대한 좋지 않은 감정이 있었다. 여태 우리나라와 일본의 관계

세계 각국 문화에 대한 이해할 수 있다.문화적 가치관의 차이를 설명할 수 있다.학습목표5학습내용타문화의 이해 : 글로벌 리더의 조건(1)1. 문화의 이해2. 문화적 가치관의 차이문화의 이해문화의 속성글로벌화로 다양한 문화 접촉 빈도 증대글로벌 리더가 되기 위해서는 타문화에 대한 이해가 선결조건 문화란 지식, 가치, 믿음, 풍속, 관습, 전통 등의 개념을 대변하는 총체성을 띔문화란 태어날 때부터 습득되어지는 것이 아니라

음식에 대해 가졌던 미각을 잃게 한다. 그리고 이러한 미각 상실이 지역의 전통적인 음식이나 지역의 농산물에 대한 수요와 관심을 저하시키는 결과를 가져옴은 물론이다. 슬로푸드 운동은 미각의 상실이나 미각의 표준화가 가져오는 부정적 결과를 인식하고 이를 극복하기 위해 미각 교육의 중요성을 강조하며 실제로 미각 교육을 하고 있다.음식의 다양성 지지슬로푸드 운동은 음식의 다양성을 지지하고 지원한다. 음식에 대한 쇼비니즘이나 문화

문화권 ( 한국, 일본, 중국, 대만, 베트남 등 ) , 나이프, 포크, 스푼식 문화권 ( 유럽, 러시아, 남아메리카지역, 북아메리카지역 ) 이 있다. Ⅱ. 세계 각국의 식생활 문화ⅰ. 아시아 지역1. 한국 (쌀을 주식으로 하는 문화권, 저식문화권)우리 나라는 아시아주 동부에 돌출한 반도로서, 사계절의 구분이 뚜렷하고, 기후의 지역적인 차이가 있어 각 지방마다 다양한 식재료가 생산된다. 따라서 자연히 이러한 지역적 특성을 살린 음식들이 고루 잘 발달되어

세계 각국의 회원을 대거 확보하면서 글로벌 사교를 위한 커뮤니케이션 툴로 급성장하고 있다.인터넷 소비시장 확대가 본격화되고 있다. 결제방식과 제품 배송문제 등이 해결되면서 인터넷 쇼핑의 시장규모가 증가하고 있다. 정부 차원에서도 인터넷 소비문화의 선진화를 위해 투자중이다.7. 중국發 중국風중국의 급속한 성장과 더불어 해외기업들이 대거 침투하고 문화가 변하자 중국에 대한 높은 자부심과 긍지를 바탕으로 자국 역사와 문화에 대