[패스트푸드] 패스트푸드의 개념, 영향, 식품첨가물과 패스트푸드의 이용 실태 및 맥도날드의 판매전략 사례, 피자헛의 판매전략 사례, 롯데리아의 판매전략 사례 분석

패스트푸드 현황 (단위 :억, %)브렌드명업체명매출액증감률점포수롯데리아㈜롯데리아5,400-850BBQ㈜)제너시스3,10014.91,350맥도날드㈜신맥,맥킴2,800-2.1361KFC㈜두산외식BG2,50012226파파이스㈜TS해마로1,3010.2211버거킹㈜두산식품BG930-15.5114하디스㈜세진푸드시스템150-28.821계16,1812.43,133자료 : 한국외식연감, 2003 패스트푸드 매출액 다이어그램자료 : 한국외식연감, 2003 조사한 2002년의 자료를 살펴보면 매년 거듭되던 두

맥도날드 화‘와 ’맥도날드의 세계화‘를 이루고 있다. 그렇다면 패스트푸드는 단순히 ‘간편하고 값싸게 한 끼를 해결할 수 있는 음식’에 지나지 않는 것일까? Schlosser(2001)는 패스트푸드 산업의 성장이 사회 전반에 미치는 영향을 다각도에서 분석한 후 이 질문에 단호하게 “그렇지 않다”고 말한다. 패스트푸드 세계화 이면에는 노동 착취, 환경 파괴, 동물 학대, 소비자 건강 위협, 유전자조작식품 등의 문제들이 숨어 있다. 현대 포드주의 식량체

맥도날드 화‘와 ’맥도날드의 세계화‘를 이루고 있다. 그렇다면 패스트푸드는 단순히 ‘간편하고 값싸게 한 끼를 해결할 수 있는 음식’에 지나지 않는 것일까? Schlosser(2001)는 패스트푸드 산업의 성장이 사회 전반에 미치는 영향을 다각도에서 분석한 후 이 질문에 단호하게 “그렇지 않다”고 말한다. 패스트푸드 세계화 이면에는 노동 착취, 환경 파괴, 동물 학대, 소비자 건강 위협, 유전자조작식품 등의 문제들이 숨어 있다. 현대 포드주의 식량체

패스트푸드의 정의 -fast food 정의패스트푸드란 미국에서 시작된 편의식품이 식품 산업기술의 급속한 발전으로 간편성을 추구하는 현대인의 생활 습성에 맞춰 생겨난 것으로 우리말로는 “즉석식품”이라고 번역되고 있다. 즉, 패스트푸드는 외식 산업의 한 형태로써 신속한 서비스와 간편성을 가지고 저렴한 가격에 식품을 제공하는 것을 말한다. 대표적인 패스트푸드업계를 보면 맥도날드, 버거킹, 웬디스, KFC, 파파이스, 롯데리아, 피자헛, 도미노

패스트 푸드시장의 현황과 전망조 명 : 조 원 : 조 장 : 제 목 : 목 차Ⅰ 서 론Ⅱ 본 론1. 패스트푸드 소개2. 패스트푸드 시장규모3. 패스트푸드 시장전략4. 패스트푸드 문제점Ⅲ 실증분석1. 설문조사2. 결과분석Ⅳ 문제점 및 개선방안Ⅴ 결 론1. 결 과참고문헌Ⅰ 서 론사회전반의 급속한 성장과 발전에 따라 소비자의 욕구는 점점 복잡해지고 다양화되고 있다. 소비자들의 이런 기대에 부응하기 위해 각 기업들의 제품은 점점 전문화, 세분화