[식품영양] 한국인의 음주문화 실태

식품영향학과 이양자 교수는 우리 국민들의 잘못된 식습관과 영양의 불균형을 바로잡는 일은 개개인은 물론 정부나 전문가들의 많은 노력이 함께 병행되어야 한다고 주장한다. “음식 문화가 서구화 되었다고 하지만 아직은 많은 국민들이 한식을 선호합니다. 그 이유가 입에 맞고 ‘맛’이 좋다는데 있다는 것은 매우 희망섞인 부분입니다. 많은 사람들이 한국형 편의식의 개발을 원하고 개발되면 먹겠다고 대답했습니다. 우리나라의 식품가공업과

식품영향학과 이양자 교수는 우리 국민들의 잘못된 식습관과 영양의 불균형을 바로잡는 일은 개개인은 물론 정부나 전문가들의 많은 노력이 함께 병행되어야 한다고 주장한다. “음식 문화가 서구화 되었다고 하지만 아직은 많은 국민들이 한식을 선호합니다. 그 이유가 입에 맞고 ‘맛’이 좋다는데 있다는 것은 매우 희망섞인 부분입니다. 많은 사람들이 한국형 편의식의 개발을 원하고 개발되면 먹겠다고 대답했습니다. 우리나라의 식품가공업과

식품에는 철이 풍부하며 몸에 흡수도 잘된다. 식물성 식품에 들어 있는 철은 동물성 철에 비해 체내에서 흡수가 잘 되지는 않으나 우리가 본래 많은 양의 식품을 먹기 때문에 철 영양에 중요하다. 청소년기에는 빈혈을 예방하기 위해 철 보충제를 복용하는 것도 좋다.4) 음주청소년기가 되면 음주나 흡연, 약물 등 이전에 해보지 않던 일에 관심이 쏠린다. 우리나라 청소년의 음주경험률은 남자 23%, 여자19%로 나타났다. 충동에 못 이겨 또는 친구의 끈질

식품, 패스트푸드를 즐겨 먹는 요즘 학생들은 비만이나 빈혈 등의 영양 불균형에 의한 문제를 경험하기 쉽다. 이에 건강과 직결되는 식생활의 중요성을 인식시켜 청소년기의 식사 습관을 바르게 형성하게 하며, 각 영양소의 기능 및 함유 식품을 알게 하여 현명한 식생활을 영위하게 해야 한다. 청소년기의 올바른 식습관 형성은 올바른 식생활문화 개선의 기초가 되기 때문이다. 또한 음식을 바르게 섭취하는 습관을 기르게 되면 우리 몸에 영양이 고루

음주, 흡연, 고령, 운동부족 등이 있지만, 영양학적 측면에서 보았을 때 앞서 말했듯 짜게 먹는 식습관, 즉 고 나트륨 식이가 있습니다.15만 30세 이상 고콜레스테롤혈증 유병률은 남녀 평균 1998년 10.0%에서 2011년 13.8%로 3.8%p증가하였습니다.그림 3-12는 고콜레스테롤혈증 유병률의 남녀 연령별 2011년 현황입니다.30-40대에는 남자의 유병률이 여자보다 높았으나,50대 이후에는 여자가 높았습니다.●고중성지방혈증 유병률은 전체 인구 평균 1998년 10.2%에