[와인의 이해] 와인의 이해

와인과 매너목차1. 호스트 테이스팅 (Host Tasting)2. 와인 기다리기3. 따르기&받기&잡기4. 와인 마시기 &건배하기5. 와인 사양하기6. 7가지 원칙7. 요약와인 기다리기→ 와인 주문 후, 그냥 기다리지 않는다 호스트테이스팅주문한 와인이 맞는지 레이블을 확인코르크 상태 확인글라스에 와인을 따른다와인의 색 관찰잔을 두세 번 갖다 대고 향기를 맡는다와인을 한 모금 넣어 입안 전체를 적시며 맛 본다와인이 좋으면 만족의 표시를 보낸다

와인 매너◈ 와인 매너의 특징1) You Attitude : 상대방에 대한 배려2) Tolerance : 타인에 대한 존중3) Host Initiative : 철저한 주인의식호스트 테이스팅: 주문한 와인이 맞는지, 와인에 문제가 없는지 확인하는 과정호스트 테이스팅의 유래: 서양식 예절 중 하나인 악수나 식사 시 손을 가볍게 테이블 위에 올려놓는 행위와 동일상대방을 안전하게 대하겠다는 것을 표현하는 것으로 시작→ 악수 : “내 손에 당신을 해칠 무기가 없다”→ 손을 테이블에 가

와인의 역사와인의 역사와인을 만든 사람은 누구일까?중력과 자연이 만들어낸 합작품우연히 만들어진 와인을 인간이 발견하고 지금까지 발전해 옴와인의 발견사금파리항아리와인이 발견된 유물사금파리항아리중동에서 발견된 항아리B.C 5500년경 유물로 추정항아리-Red wine의 흔적사금파리-White wine의 흔적최초의 외인생산와인의 다양한 기록이집트시대의 와인로마시대의 와인중세시대의 와인와인의 제조과정와인의 제조과정포도수

우리나라 와인 시장에 대한 이해 목 차 제1장 서론제2장 한국 와인시장 현황 및 와인 소비행태 제1절 한국의 주류 시장 및 와인 시장 현황1. 한국 주류 시장 현황2. 한국 와인 시장 현황제2절 와인 소비행태1. 소비자2. 와인 선호도제3장 요약 및 결론참고문헌제1장 서론한 나라의 주류산업은 그 나라의 경제적 기반은 물론이고 사회ㆍ문화적 가치관과 체계에 지대한 영향을 미치는 중요한 산업이다. 영국, 프랑스, 독일 프랑스의 사례에서도 쉽게

WINEⅠ.와인의 소개Ⅱ.와인의 이해Ⅲ.와인의 접근Ⅳ.와인의 상식 및 경쟁술Ⅴ.와인의 관련 직업 및 결론Ⅰ.와인의 소개1.와인이란?■와인이란 무엇인가?와인이란 ‘포도의 즙을 발효시켜 만든 서양 술’로 그 역사가 매우 긴, 인류가 처음으로 마시기 시작한 술이다. 색과 향, 국가에 따라 매우 다양한 와인이 있으며, 플라톤은 “와인은 신이 인간에게 내려준 최고의 선물”이라고 극찬하였다.■와인의 어원와인의 어원은 라틴어 비눔(Vinum)에서