[식품영양학과] 트랜스지방(전이지방)의 예방과 대책방안

영양소3대 영양소와 같이 에너지원으로 쓰이지 않지만, 체내의 여러 가지 생리 작용을 조절하는 데 없어서는 안 되는 영양소이다. 비타민, 무기 염류, 물 등이 이에 해당한다.4) 식품에 들어 있는 대표적인 영양소대부분의 식품에는 탄수화물, 단백질, 지방이 많고 무기염류, 비타민 등도 들어 있다. 이중에서 탄수화물, 단백질, 지방을 3대 영양소라고 하며, 이들은 에너지원과 몸의 구성 물질로 사용되는 유기 영양소이다.① 탄수화물우리몸의 주요

트랜스(trans-전이)지방1. 지방2. 트랜스지방Ⅲ. 트랜스 지방산이 생성되는 요인Ⅳ. 트랜스 지방산의 유해성Ⅴ. 트랜스 지방의 인체에 대한 영향1. 생명을 위협하는 고소함, 트랜스 지방2. 트랜스 지방 안 먹으면 그만?3. 심혈관 질환4. 복부비만5. 뇌 건강 위협6. 성인병7. 청소년 건강8. 아이와 임산부 건강9. 관련기사 - 매일경제, KTV 뉴스Ⅵ. 트랜스지방 세계보건기구(WHO) 일일 허용량 및 각 국가별 규제법Ⅶ. 대책방안1. 트랜스 지방을 피하는 방

식품의 출현을 하게 했고, 생활환경의 변화는 이런 새로운 식품들을 이들의 식생활 문화에 끌어들이고 있다. 특히 초중고생들의 영양문제를 크게 분류해 보면 지방 섭취량이 많다는 점과 영양부족과 영양과잉이 공존하고 있다는 점을 들 수 있다. 이것을 어릴 때 빨리 고쳐 줄 수 있다면, 나이가 들어서 문제가 없는 것으로 보인다. 그리고 요즈음 많은 연구에서 어릴 때 영양과 성인에서의 질병관계가 강조되고 있으므로 대책이 강구되어야 할 것이

영양정책에 매우 큰 관심과 반응을 보이고 있다. 또한 최근의 소비자들은 건강에 도움을 줄 수 있는 웰빙제품 혹은 위해 가능성이 없는 제품을 선호하며, 그 제품들을 생산하는 기업들에 대하여 좋게 평가하는 경향이 두드러지게 나타나고 있다.특히 최근 식품의약품안전처에서 2004년 실태조사부터 시작을 한 ‘가공식품 중 트랜스지방 저감화 사업’은 소비자의 건강보호를 위한 사전 예방적 식품영양정책 중의 한가지로 산업계와의 공조체계를 구

, 지체장애인 복지시설의 직업재활사업 실태에 관한 연구, 숭실대학교 사회사업학과 석사학위논문, 2000.-이달엽, 장애인의 직업평가, 한국장애인고용촉진공단, ‘02 장애인고용 여름 호, 2002.-조인수, 장애인 직업재활서비스, 한국장애인고용촉진공단, ‘03 장애인고용 봄호, 2003.-조흥식, 재활상담사 양성 및 제도확립 II, 한국장애인재활협회, 제 5회 재활 심포지움, 1998.-최현숙, 장애인직업훈련프로그램 개발연구, 한국장애인고용촉진공단, 2003.