추억의 연탄구이의 위기

연탄구이 불고기 집은 방송에도 여러번 나가 전국 각지에서 미식가들이 모여들 만큼 독특한 양념과, 질 좋은 고기가 어우러진 진정한 맛집이었습니다. 그래서 1년 12달 365일 심지어 24시간 장사를 했고, 사장님은 주위의 부러움을 샀습니다. 하지만 정작 사장님은 잠을 자러 집에 가는 저녁시간에만 잠깐 직원들에게 가게를 맞길 뿐 365일 하루도 쉬지 않고, 가게에 출근해 평생을 가게에 얽매여 살았습니다. 남들 다가는 여행한번 못가보고, 근사한 레스토

위기에서 다른 사람과 함께 밥을 먹는 것을 더 좋아한다. 부스러기편지 140호 냉장고에아무것도 없어요수희네 집은 IMF 실직가정이다. 더 엄격히 말하면 98년 1월부터 전기설비 일거리가 점점 없어지고 2월과 3, 4월이 되면서 그 동안 했던 일조차 임금을 받지 못하여 전기 기술자인 수희 아빠는 몇 달째 빈털털이였다.하루 벌어서 하루 먹고 사는 수희네가 6개월 이상씩 먹을 거리가 없어서 고생해 오면서 수희 아빠는 경상도 왕고집으로 전혀 내색을 하

위기만을 가지고는 고객의 만족감을 채워줄 수 없다. 그저 ‘참 맛있게 먹었다’는 등의 찬사가 있을 뿐이다. 그러나 하이컨셉의 개념을 도입하여 고객에게 새롭고 놀라운 경험이나 즐겁고 감동적인 충격을 줄 수 있는 기회를 제공한다면 고객의 반응은 달라질 수 있다. ‘기쁘다, 즐거웠다’ 혹은 ‘행복하다’. 좀더 발전한다면 ‘잊지 못할 추억을 만들었다’ 혹은 ‘아름다운 경험을 할 수 있다’ 등 고객이 그동안 익숙해 있던 서비스와는 완전히

추억/NNG 1 0.008%옥쇄/NNG 1 0.008%흰구름/NNG 1 0.008%풀의/UNK 1 0.008%꽂/VV 1 0.008%노파/NNG 1 0.008%잔나비/NNG 1 0.008%죽음고/NV 1 0.008%여윈/UNK 1 0.008%부서/NNG 1 0.008%한숨은/UNK 1 0.008%탑니다/UNK 1 0.008%구슬을/UNK 1 0.008%명의/NNG 1 0.008%어디있습니까/UNK 1 0.008%간/XSN 1 0.008%제물로/MAG 1 0.008%원/NNG 1 0.008%지는/EC 1 0.008%선물/NNG 1 0.008%바라보/VV 1 0.008%드리/VX 1 0.008%석가요/UNK 1 0.008%낼/UNK 1 0.008%바탕質/UNK 1 0.008%ㄹ지언정/EC 1 0.008%터지/VV 1 0.008%뒤웅박/NNG 1 0.008%잠꼬

구이용으로 사용된다. 반면 약으로 쓰는 식용 숯은 소나무를 사용한다. 숯불구이 전문점에는 숯불이 없다숯불구이 전문점에서도 이제는 참숯은커녕 등겨로 만든 열탄을 쓴다. 난방이나 취사용 연료로 쓰이던 숯은 연탄, 석유, 가스 등의 땔감으로 바뀌었다. 전기다리미의 등장으로 다림질용의 숯도 폐기처분됐다. 정수역할과 부패방지 기능을 했던 것도 정수기와 냉장고의 등장으로 쓸모가 없어졌다. 점점 편리해진 생활로 숯은 놓일 자리를 점점