사업계획서 소시지 요리 전문점

사업 계획서 작성을 하며 느낀점 - 얼마전에 뉴스에서 요식업을 하는 사람들이 모여서 데모를 하는 모습이 보였다. 최근 추풍낙엽같이 망해가는 식당들을 정부에선 무시하고 있다는 것이다. 그때 그렇게 그사람들이 솥단지를 내 던지며 절규를 하는동안 국회는 양정당의 파행으로 사실상 놀고 있었다 이번에 노점상에 대해 시장조사를 하면서 듣던말은 대부분 힘들다는 말이었다. 손님하나를 더 얻으려로 이리저리 뛰시는 아주머니 아저씨들, 장사

전문점, 도시락 전문점이 하나 둘씩 생겨나는 것만 보아도 알수 있다. 그러나 유행만을 따라가는 것은 성장성,미래성등을 감안할 때 좋지 않은 방법으로 우리만의 독특한 무언가를 개발하여야 할것이다. 그렇게 하기 위해서는 경쟁점포의 현황을 알아 보는 것이 중요하다.지금 우리가 하고자하는 사업은 바쁜 직장인들과 학생들을 겨냥하여 식사대용으로 먹을 수 있는 간편한 주먹밥을 필요로 하는곳으로 이동하며 판매하는 사업이다. 위의 표에서 볼

사업이므로 인지도가 떨어짐우리나라문화와 동떨어지는점이 있음보편화 되어있지 않는 새로운 사업 아이템20~30대 고객층의 식생활의 새로운 변화간단한 식사로 한끼 해결디저트라는 음식문화가 매우 깔끔하고 신선한 느낌을 줌유사 전문업종들이 시장선점(커피,샌드위치,케익,아이스크림전문점등등)건강음식으로서의가치가 저조함불경기로인한음식문화의침체기변화되고 있는 식생활 문화급부상하고있는페스트푸드

사업 아이템20~30대 고객층의 식생활의 새로운 변화간단한 식사로 한끼 해결디저트라는 음식문화가 매우 깔끔하고 신선한 느낌을 줌다양하지 못한 고객층생소한 사업이므로 인지도가 떨어짐우리나라문화와 동떨어지는점이 있음외부기회(O)변화되고 있는 식생활 문화급부상하고있는페스트푸드 음식 및 음료의 Take-out화디저트전문점이아직보편화 되지 않아 경쟁 없이 독보적임여자들과 연인들에게 인기가 높음출발업체

요리법, 체인점-다양한 본사지원(창업자금 대출 알선 등)순수 국산 재료만 사용 (로열티 없음)▫ 내부 약점 : 맛의 다양성이 떨어짐. ▫ 기회요소 : 닭의 수요량 증가. 파파이스, BBQ등의 선점▫ 위협요소 : 경쟁 브랜드(BBQ, 불로만 치킨등) 보다 부족한 인지도.기업의 강점기업의 약점기회 요소외국 브랜드에 의존하지 않은 국산 순수 브랜드라는 이미지로 한국인의 입맛에 맞는 조리법을 개발.차별화된 서비스, 홍보전략위협 요소인천에 많이 알