기업가 정신과 창업 비어카페
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- 본문내용
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비어카페
기업가 정신과 창업
Designed by ccjhde
1.
사업의 개요
1. 계획 사업의 개요
2. 카페비어 운영 시스템
2.
시장조사
1. 마케팅
3. 사업규모
3.
잠정적 리스크 예상 및 대응방안
1. 화재의 위험성
2. 인근 상권 조사 부실
3. 자금 부족 및 적자로 인한 폐업
4.
투자비용 및 인력 확보 계획
1. 투자 비용
2. 인력 확보 계획
2.SWOT분석
1.사업의 개요 - 계획사업의 개요
1. 오전에는 카페, 오후에는 호프집으로 변경 하여 다른 카페와 호프집과 차이점을 두어 많은 고객층을 확보한다.
2. 소규모 인원으로 도 관리가 가능하도록 오전,오후,파트 별로 업종이 바뀌는 만큼 자동정산 및 아르바이트 급여 내역 및 매출 손익분기점을 정확히 파악해 체계적으로 관리한다.
3. 비슷한 느낌을 살려 인테리어 조성한다.
4. 모든 사람이 즐겨 마시는 커피와 맥주를 접합하여 많은 고객층을 확보할 수 있다.
1.사업의 개요 - 카페비어의 운영시스템
카페 운영 시(2인 운영)
사업자(주방),
아르바이트1명(홀 관리)
호프집 운영 시(4인운영)
사업자(매장관리),주방장,
아르바이트2명(홀 서빙 및 홀 관리,주방보조)
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