한식 약선요리 전문점 사업계획서

사업 3년차 ① 경쟁업체 등장으로 인한 치열한 경쟁 예상 ② 성장률의 둔화로 인한 수익창출 방안 마련 ③ 매출원가와 영업비용 절감 필요 (2) 사업 4년차 ① 부채의 최소화를 통한 내실 있는 자본 구조 마련 ② 자체적으로 새로운 메뉴 개발 & 개발 비용의 적절한 산정 ③ 자기 자본 비율의 충실화 < 참 조 >(1) 참고 문헌* 창업과 경영을 위한 2000 사업계획서(한국 세정 신문사 - 서정민)* 외식 사업 경영 실무론 (대왕사 - 이정락, 서진우)* 사업계획

계획서를 바탕으로 구체적인 사업계획하기(실질적인 수량 정하기), 200여개의 반찬 종류 리스트 작성3주차 쇼핑몰 직접 제작, 한 페이지짜리 html 만들기. 음식 전문 사진사에게 촬영 의뢰, 재료 상에서 음식 재료 대량 구입, 로고 제작 의뢰4주차 우체국과 대량택배 계약 체결, 이니시스와 신용카드, 무통장입금을 위한 결제수단 계약 체결, 미리 구입해둔 도메인에 쇼핑몰 올리기, 옥션, 지마켓에 사업자회원으로 가입+포털사이트에 배너광고 등록5주차

요리사가 피자를 직접구워줌.-> 피자매출영역높음본점으로 인지도 높은 상태(좌석수:67개)    주말 새벽영업 (좌석수:42개)단일메뉴(1인13,000)판매저가점심메뉴만 별도로 운영 지하매장(좌석수:50개)  *4. 점포 계획■ 인테리어 계획(1). 컨셉깔끔하고 세련되며 편안한 분위기 연출.전면이 유리로 되어있어 외부경치를 여유롭게 감상하며, 따사로운 자연광 속에서 식사를 즐길 수 있게 제공.화이트벽면을 비추는 조명은 깔끔함에 따뜻함을 제공

요리사가 피자를 직접구워줌.-> 피자매출영역높음본점으로 인지도 높은 상태(좌석수:67개)    주말 새벽영업 (좌석수:42개)단일메뉴(1인13,000)판매저가점심메뉴만 별도로 운영 지하매장(좌석수:50개)  © 2004~2005 Pasta Restaurant Business Plan4. 점포 계획■ 인테리어 계획(1). 컨셉깔끔하고 세련되며 편안한 분위기 연출.전면이 유리로 되어있어 외부경치를 여유롭게 감상하며, 따사로운 자연광 속에서 식사를 즐길 수 있게 제공.화이트벽면을 비추는

요리까지의 철저한 품질관리*보조상품직원들의 정이 있는 서비스전통적인 느낌과 현대적 감각을 살린 깔끔한 내부인테리어보쌈을 내는 옥돌과 전통 식기들청결하고 편리한 화장실 홈페이지의 고객의 소리, 고객설문으로 즉각적인 의사소통*포괄상품‘놀부’라는 긍정적인 기업이미지배달 서비스‘놀부’- Product NBG - 수라온 수라온? ‘수라’ + ‘라온’한국의 멋과 맛을 알리는 문화공간‘놀부’의 한식의 세계화를 주도 하는 고급한식