아동영양학) 비타민 B군과 C의 기능과 특성에 대하여 정리하고, 비타민의 올바른 섭취방법에 대하여 자신의 생각을 서술하시오.

섭취는 질병을 예방하고 노화기능을 저하시키며, 면역력을 증가시킴으로 건강을 유지하는 수단이 된다. 특히 노인은 여러 가지 문제로 식생활을 제대로 영위하지 못하는 경우가 많아서 예방의 측면에서 꼭 필요하다. 송은숙,김은진,김명희,최미경(2011)「충남지역 일부 시설노인과 재가노인의 식생활 및 영양섭취상태 비교」동아시아식생활학회지, 21(5)3. 노인기 올바른 영양관리 방법1) 식생활 지침(1) 각 식품군을 매일 골고루 먹자• 고기, 생선, 계

섭취비율을 보면, 필요에너지는 기준의 93% 정도만을 섭취하고 있는 반면 단백질, 인, 철, 나트륨은 기준보다 많은 양을 섭취하고 있으며 나트륨은 기준치의 4배 이상 섭취하는 것으로 나타났다. 이에 반해 칼슘, 칼륨, 비타민 A, 티아민, 리보플라빈, 나이아신, 비타민 C는 섭취기준보다 적은 양을 섭취하고 있는 것으로 나타나, 다수의 노인들이 불균형한 식사로 인한 영양문제를 경험하고 있다는 것을 알 수 있다.3) 노인기의 영양관리방법노인들에게 좋

생각하여 유아의 식욕과 기호 변화를 무시하고 강제로 먹이려 해서는 안 된다. 참고문헌아동영양학 전남련 김진혜 권경미 권순남 강은숙 양서원아동영양학 구재옥, 박혜련, 성미영 한국방송통신대학교아동영양학 김일옥 공동체아동간호학 김미예 외, 수문사, 1999년 아동간호학 김계숙 외, 신광출판사, 1999년 아동간호학 김희순 외, 현문사, 2000년 보육과정. 김용숙저. 서현사/ 보육학 개론. 김익균외 공저.교문사/ 보육학개론 이순형 외 공저 학지

아동영양학 성장기 아동에 꼭 필요한 비타민과 효과적 섭취 방안목 차1. 서론: 우리나라 아동의 비타민 섭취 현황2. 본론 1) 성장기 아동에게 꼭 필요한 비타민의 종류와 선택 이유 및 생리적 기능 2) 비타민 보충제 복용 시 장점과 과잉섭취로 인한 문제점3. 결론: 식사를 통한 효과적인 비타민 섭취의 구체적 실천 방안참고문헌1. 서론: 우리나라 아동의 비타민 섭취 현황현대사회가 되면서 식사 외에 성장기 아동에게 비타민, 무기질 보충제를 보

생각해 골고루 먹으려고 노력함-햄, 소시지, 라면 등 가공식품은 거의 먹지 않음-채소를 푸짐하게 먹고 끼니마다 과일을 꼭 먹음□ 영양평가에너지 섭취량이 부족, 칼슘섭취량이 특히 부족하고 비타민 C가 약간 부족콜레스테롤 섭취량, 나트륨 섭취량 과다되어 있다.에너지 섭취량을 늘리되 칼슘과 비타민C를 보충하고 콜레스테롤과 나트륨 섭취를 줄이는 식사를 계획하는 것이 바람직하다■ B학생□ 1일 식사 기록아침카스텔라 1조각, 우유 1컵