광둥(廣州)요리에 대하여

요리에 대한 설명으로 적절하지 않은 것은?- 광둥요리에 해당하며, 우리나라 사람들에도 이제 잘 알려진 거지닭(짜오화지)은 특이한 음식으로 닭에 진흙을 발라서 구운 요리이다.(①한국인들이 선호하는 음식 중의 하나인 훼이꿔러우는 매운 삼겹살 자장볶음 요리로 한국인들의 입맛에도 잘 맞는 쓰촨요리다. ②화이양차이 혹은 쑤차이라고도 부르는 장쑤요리는 쑤저우, 난징, 양저우 지역을 중심으로 하고 있다. ③산뚱요리는 루차이라고도 하며, 조

요리로 소비자 입 맛에 접근□ 2002년 9월∼ : 신 메뉴 개발/보급, 서비스질/인테리어 개선을 통한 제2 Launching□ 2002년 10월∼ : 가맹점 지원 및 브랜드 활성화를 위해 TV-CF 실시예정(총 10억원 투자)□ 2002년 12월 : 전국 200개 가맹점 Open 예정브랜드 닭익는 마을은 외식 문화의 새로운 선택의 착안에서 개발되었다. 암 발생 물질을 포함한 Red Meat(소고기, 돼지고기)에서 3저1고의 건강식품인 닭을 한국인이 좋아하는 구이류로 개발하여 건강한 외식문화에 기

광둥)으로 구분하고 각 지역의 소비자를 효율적으로 공략하고 있습니다. 특히 입맛이 까다롭고 차(茶)문화가 발달한 광둥성 고객을 잡기 위해 녹차향을 가미한 커피 브랜드를 선보였습니다. 스타벅스의 화남권 경영권을 맡고 있는 홍콩의 맥심그룹은 녹차향 커피로 무장한 광저우(廣州) 1호점과 선전에 매장 두 곳을 낸 데 이어 11월중 선전 3호점을 열 계획이며 주하이(珠海)와 둥관(東莞)으로도 진출할 방침입니다. 스타벅스는 또 지역별로 경영방식을

廣州) 1호점과 선전에 매장 두 곳을 낸 데 이어 11월중 선전 3호점을 열 계획이며 주하이(珠海)와 둥관(東莞)으로도 진출할 방침이다.스타벅스에 따르면, 외국인이 많은 베이징과 상하이는 커피문화가 보편적인데 반해 전통적으로 차(茶)문화가 발달한 광둥성에선 주말에는 외국인이 목표고객이지만 평일에는 중국인들을 주요 고객으로 하는 이원화 전략이 필요하다고 한다. 지난해에는 녹차향을 가미한 커피도 내놨다. 해마다 중추절이 되면 커피향을

대하여 전자업종에 유행처럼 중국투자 러시에 동조하여 너무 단순하게 투자를 결정하다보니, 경영성과가 확실하게 나타나기도 전에 몇 가지 애로사항에 부딪혀 쉽게 철수를 결정했다. 둘째, 국내 경기의 침체에 의한 계획된 매출의 50%의 규모를 수입하지 못했으며 현지의 자체매출도 마케팅 능력의 부족으로 극히 부진하였다. 셋째, 중국 내 해외투자가 과다하게 실행된 업종으로 섬유와 전기, 전자, 의류부문은 과다경쟁이 이루어지고 있으며, 특히