[탄수화물] 탄수화물의 분류(종류)와 기능, 탄수화물의 소화와 흡수, 탄수화물 섭취방법, 탄수화물 권장량

와 차이가 없는 노화영 외, 「시판되는 우유와 두유 제품의 제공량 및 성분의 다양성이 식이섭취조사에 미치는 영향」,(『한국식생활문화학회지』,23,한국식생활문화학회,2008), p.36.서울우유社가 제공 하는 정보를 바탕으로 하며 조사하는 성분으로는 지방, 탄수화물, 단백질, 비타민A, 비타민 B1, 비타민 B2, 비타민 B6, 나이아신, 비타민E, 나트륨, 철분, 아연, 칼슘, 인을 기본으로 한다. 영양 권장량이나 섭취 실태는 문헌을 참고하고 참고한 문헌과 성분

탄수화물의 섭취량을 조절하면 인체는 근육과 간에 저장된 글리코겐을 최대한 활용하여 운동 수행능력을 향상시킬 수 있다. 특히 운동직후에는 근육과 간의 글리코겐 재합성을 위하여 반드시 필요한 영양소이다.또한, 근육의 아미노산의 흡수와 단백질 합성을 촉진시켜주며 근매스(mass)의 성장, 근지구력 발달, 피로회복에 도움이 된다. 탄수화물의 기본적인 기능중의 하나가 에너지의 공급원 이므로 혈당(blood glucose)의 상태로 뇌, 신경뿐만 아니라 운

소화작용이 되나 대부분은 소장에서 소화가 되고 흡수도 소장에서 이루어진다. 즉, 흡수는 고장벽을 통하여 이루어지며, 불소화물과 소화되었으나 흡수되지 못한 영양소는 배설하게 된다. 흡수된 영양소는 대사작용을 거처 에너지로 이용되거나 각종 조직을 형성하고 저장영양소로 축적되며 활동 에너지와 생산에 이용되어 우유, 계란. 고기 등을 생산하게 된다(제1편 참조).1. 탄수화물, 지방 , 단백질 (제1편 5장 참조)2. 무기질(Mineral); 기능과 종류1)

섭취한 탄수화물이 체내로 어떻게 들어가나?: 섭취한 탄수화물은 입과 소장에서 소화효소에 의해 포도당으로 분해되어 십이지장과 회장에서 쉽게 우리몸으로 흡수하게 된다. => 탄수화물 → 포도당 → 해당작용 → TCA회로 → 전자전달계 → ATP 생성* 포도당 대사 경로• 탄수화물은 체내에서 어떤 기능을 하나?: 에너지 공급 - 1g당 4kcal의 에너지 제공, 적혈구와 뇌세포, 신경세포는 주로 포도당을 에너지원으로 사용한다. : 단백질 절약작용 - 탄수

와 C가 있다.(2) 비타민의 종류 1.수용성 비타민 물에 녹는 비타민을 수용성 비타민이라 하며 종류에는 비타민 C, 티아민(비타민 B1), 리보플라빈(비타민 B2), 엽산 등이 있고 과량 먹었을 경우 소변 중으로 배설되므로 독성의 위험은 적다. 1) 비타민B복합체 ① 비타민B1(thiamin) * 역할과 효능 탄수화물을 비롯한 단백질, 지방이 우리 몸에서 에너지로 사용될 때 반드시 필요한 비타민이다. 그러므로 총 에너지 섭취량이 증가할수록 티아민 권장량(0.5㎎/1,00