글로벌시대의 차문화와 에티켓
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- 목차
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-목차-
1.다과의 종류
2.다과상
3.다식
4.유행하는 차 종류&효능
5.다과상 음식과 종류
6.사진 & 만드는 방법
7. 동영상
- 본문내용
-
* 약과
-조과 가운데 유밀과에 속하는 것.
-밀가루에 참기름, 꿀, 술을 넣고
반죽하여 약과 판에 박아낸 후 끓는
기름에 오래 지져 꺼내어 조청에
담가낸 것으로 꿀과 기름이 촉촉하게
배어 있어 부드럽고 독특한 풍미가
있다.
다과 요즘 유행하는 차 종류
① 국화차
국화는 두 종류가 있다. 하나는
줄기가 붉고 기운이 향긋하며
맛이 단 감국이고, 다른 하나는
줄기가 푸르고 굵은 고의하는 것이다.
식용과 차용으로 쓰는 것은 감국이다.
고의는 맛이 써서 먹지 못한다.
② 허브차
허브차(Herbal tea)는 건조한 꽃잎이나 씨앗, 뿌리 등 으로 끓여 만든 차를 말한다.
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