[농업] 로컬푸드운동의 정의와 해외사례 및 국내 로컬푸드운동 활성화방안(A+리포트)
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- 목차
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Ⅰ. 들어가는 말
Ⅱ. 로컬푸드운동의 등장배경 및 의의
1. 로컬푸드운동의 등장배경
2. 로컬푸드운동의 의의
Ⅲ. 주요국의 로컬푸드운동의 전개와 국내 지역 사례
1. 주요국의 로컬푸드운동의 전개
1) 이탈리아 - 슬로푸드운동
2) 미국- 지역식량운동
3) 캐나다 - 도시농업운동
4) 일본 - 지산지소(地産地消)운동
2. 국내 지역사례
1) 원주 - 상지대학교의 친환경급식
2) 제주 - 친환경급식
3) 대구 - 농민장터
4) 춘천 - 생협 농산물 상설매장
Ⅳ. 국내 로컬푸드운동의 한계점
Ⅴ. 국내 로컬푸드운동의 형태와 발전방향
1. 로컬푸드운동의 형태
2. 로컬푸드운동의 발전방향
Ⅵ. 맺음말
- 본문내용
-
Ⅰ. 들어가는 말
우리가 외치고 있는 ‘세계화’라는 이름 뒤에는 국가 및 지역 간에 존재하던 상품, 서비스, 자본, 노동, 정보 등에 대한 장벽을 제거함으로써 세계를 일종의 거대한 단일 시장으로 통합하고자하는 의도가 숨겨져 있다. 이러한 세계화의 흐름에 농업도 예외는 아니다. 세계화에 의해 식량체계 또한 세계식량체계가 되어버렸다. 세계식량체계는 농업에 공장의 원리를 적용한 산업형 농업의 산물이다. 산업형 농업은 공장에서의 제품생산과 농업에서의 농산물 생산을 같은 것으로 보고 농업생산에서도 공장 수준의 효율성과 합리성을 추구하여 농업을 고도의 전문화, 산업화하고 농식품의 생산, 유통, 가공 등 거의 전 부분을 탈 지역화, 세계화 하는 것이다. 세계식량체계에서는 싼 농산물 가격이 유지되며 생산자와 소비자의 관계가 단절되어 서로 알지 못하는 가운데 식량의 생산과 유통이 이루어진다. 지역이 아니라 수천 km, 수만 km 떨어진 곳에서 생산된 농산물이 식탁에 오르게 되는 것이다. 소규모 농가들이 독자성과 자율성을 잃고 농기업 등에 종속될 뿐만 아니라 상당수의 농민들은 값싼 외국산 농산물이 유입되는 가운데 영농에서 생존 기반을 잃고 쫓겨나고 있다. 또한 소비자들은 식품안전위협, 환경악화, 실업문제 심화 등을 겪게 된다. 최근 다국적 농식품기업의 부상으로 농업시장은 소수에 의해 독점되고 있다. 이러한 다국적 농식품기업은 다양한 종의 개발과 먹거리의 안전성에 대한 연구보다는 적은 비용으로 많은 이익을 창출해낼 수 있는 방법을 찾는 데에만 혈안이 되어있다. 농업의 주도권을 쥐고 있는 상위 2%의 다국적 농식품 기업들은 전체 판매액의 50%이상을 생산하고 있으며, 하위 73%의 영세농 및 가족농은 단지 9%의 농산물을 생산하고 있다는 통계가 그 심각한 상황을 여실히 보여준다. 이로 인해 각국의 농업 기반을 이루던 가족농과 소농들은 그들의 터전을 잃고 내몰리고 있는 실정이다. 결국 농업의 세계화는 균형 잡힌 영농체계를 무너뜨리고 표준화된 생산물의 공급을 확대시키며, 농업생산성의 획일화를 강제함으로써 장기적으로는 농업의 지속가능성을 감소시키고 있는 셈이다.
현재 우리나라 농업은 최악의 곤경에 처해있다. UR, WTO, FTA 등 ‘농업의 세계화’로 점차 경쟁력을 상실하고 있으며 식량자급률이 25%정도 밖에 되지 않아 많은 외국산 농산물이 수입되고 있음에도 불구하고 국내에서 생산한 농산물은 판매에 어려움을 겪고 있다. 영농비는 점점 더 올라가는데 비해 값싼 외국농산물의 유입으로 농산물의 판매 가격이 점점 저하되면서 농민들의 영농 수지도 줄어들고 있다. 그리하여 농가부채는 해마다 늘어나고 있는 실정이다. 게다가 영농을 통한 재생산이 이루어지지 않아 젊은이들이 영농을 외면하는 가운데 농민층은 갈수록 고령화 되며 경제적, 교육적, 문화적인 이유 등으로 영농을 그만두거나 탈농하는 농민들도 점차 많아지고 있다.
한편 소비자들은 먹거리 문제에 직면해 있다. 수입농산물의 증가와 광우병, 조류인플루엔자 등의 질병, GMO(Genetically Mortified Organism)농산물의 확산 등으로 인해 식품의 안전성에 대한 불신이 커지고 있다. 소비자들이 섭취하는 대부분의 농산물은 외국에서 수입된 것이다. 소비자들 대부분이 생산과정과 생산자를 알 수 없는 정체불명의 먹거리를 먹고 있는 것이다. 수입 농산물의 대부분이 친환경 농업보다 생산과정에서 농약 항생제 등이 다량 살포된 관행농업으로 생산된 것이 대부분이다. 또 장거리 수송을 위해 방사선 처리를 하거나 방부제가 들어간 것도 있다. 수입 농산물의 경우 검역, 통관 과정에서 문제의 농산물이 걸러져야 하지만 우리나라의 경우 국가 통관시스템의 미비와 분산화, 식품 및 식품안전 문제를 관할하는 지방정부의 예산 및 전문 인력의 결여로 인해 검역, 통관과정에도 문제가 있어 이 또한 제대로 이루어지고 있지 못하다. 수입농산물보다 신선하고 안전한 국내에서 생산된 농산물이 있지만, 생산자와 소비자가 연결이 되어있지 않고 유통구조와 가격문제 때문에 소비자들이 이에 대한 접근이 어렵다. 소비자의 먹거리 환경이 이러하기 때문에 시장에 공급되는 식자재에서 문제가 종종 발생하여 리콜이 이루어지고, 급식 등에서 식중독이 발생하는 사고가 일어나기도 한다. 먹거리가 주원인이 되어 생기는 아토피나 천식 등 어린이들의 환경성 질환 발병을 보면 먹거리의 심각성을 알 수 있다.
<중략>
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