로컬푸드의 국내외 사례와 활성화 방안
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- 목차
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01 로컬푸드의 필요성
02 로컬푸드의 정의 및 의의
03 로컬푸드 해외사례
04 로컬푸드 국내사례
05 결 론
06 질의 및 응답
- 본문내용
-
2 로컬푸드의 정의 및 의의
정의
·글로벌 푸드와 대조되는 개념
·장거리 운송을 거치지 않은 지역농산물
의의
·안전한 먹을거리
·지역의 순환 경제 시스템 구축
·고용 창출 및 취약 집단 보호
·지역 자원의 활용 촉진
·장거리/장시간 유통과정 문제 해소
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