[영양학] 식사장애(식이장애)

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2008.08.29 / 2019.12.24
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목차: 서론

본론 Ⅰ 식사장애의 정의

Ⅱ 거식증의 정의
Ⅱ-1 거식증의 증상
Ⅱ-2 대사적 측면
Ⅱ-3 치료법 및 예방법

Ⅲ 대식증 & 폭식증의 정의
Ⅲ-1 대식증 & 폭식증의 증상
Ⅲ-2 대사적 측면
Ⅲ-3 치료법 및 예방법

Ⅳ 야식증후군의 정의
Ⅳ-1 야식증후군의 증상
Ⅳ-2 대사적 측면
Ⅳ-3 치료법 및 예방법

결론

본문내용: <序論>

현대 우리 문화권에서 식사조절, 운동, 굶는 것 그리고 음식과 체중에 대하여 집착하는 것은 흔히 볼 수 있는 일이다. TV, 신문, 잡지 표지를 힐끗 쳐다보는 것만으로도 끊임없는 다이어트를 하게 만든다. 최근의 패션, 광고, 그리고 오락물 등에서는 여성들 가운데 겨우 1% 정도만이 가질 수 있는 몸매를 이상적인 몸매라고 강조하고 있다. 그러나 이러한 잡지에서는 날씬함에 대한 가치만을 이야기하고 있지 않다. 이러한 날씬함에 대한 메시지와 함께 칼로리가 높고 먹음직스러운 디저트에 대한 광고나 조리법에 대한 소개도 같이 있다. 현대의 우리 문화는 모두에게 “ 자, 이것을 한번 들어보십시오.” 라고 먹을 것을 부축이기도 한다는 것이다. 대부분의 사람들은 우리 문화가 전달해 주는 메시지에 민감하다. “ 요즘 멋져 보이는군요. 체중을 줄이셨나요?” 와 같은 말은 날씬함의 중요성을 은연중에 강조하고 있다. 이러한 찬사를 듣고 즐거워하지 않을 사람은 아마 거의 없을 것이다. 하버드 대학과 래드클리프 대학에서 시행한 조사 연구에 의하면 현대의 날씬함이 바람직한 것이라는 식의 이 태도는 정상 젊은 여성의 약 70%가 자신의 신체에 대해 불만족을 가지고 있고 자신의 체중을 줄였으면 하고 바라고 있다는 것을 통해 엿볼 수 있다. 문화가 전달해 주는 메시지에 영향을 받는 것은 여성만이 아니다. 남자들 또한 음식과 체중에 대한 관심이 점차 증가하고 있다. 광고, 미용, 그리고 건강 잡지 등을 보면 이제 남자들도 좋은 외모와 날씬한 몸매를 가져야 한다는 사회적 압력의 대상에서 더 이상 제외될 수 없음을 알 수 있다.
신체, 식사조절, 그리고 체중에 대한 강조는 특히 10대 청소년들에게 열풍처럼 강한 바람을 일으키고 있다. 10대 소녀들은 자신이 가장 날씬해지기 위해 경쟁을 하고 도는 체중을 줄이기 위하여 식사를 굶는 행동을 한다. 먹는 것, 과식하는 것, 혹은 대식증 집단(pigouts)에 대해 이야기하는 것은 우리 사회에서는 공공연한 일이 되어버렸다.

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