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레포트 (2,651)
달걀 닭 육류 등이다. ▶ 증상 - 대개 잠복기는 6 - 48시간이며 2주까지 갈 수 있다. 예방은 원인이 되는 동물성 식 품을 충분히 냉동하고, 조리시 충분히 가열하며 개인위생을 철저히 지켜야 한다. - 살모넬라균에 감염된 육류, 낙농품, 달걀 등에 의해 감염되며 음식을 먹은 뒤 12∼ 24 시간의 잠복기를
3페이지 | 1,500원 | 2011.05.30
나의 영양과 식사 - 삶고 끓이는 조리방법을 이용하여 간단한 음식을 만들기
조리용구의 종류와 쓰임새를 알고 이를 올바르게 다를 수 있다.간단한 조리삶고 끓이는 조리방법을 이용하여 간단한 음식을 만들 수 있다.간단한 조리감자, 옥수수, 고구마, 단호박, 달걀, 메추리알 등의 식품을 수분과 열만으로 삶거나 끓이는 방법을 통하여 적절한 음식으로 만들어지는 조건과 과
23페이지 | 1,000원 | 2016.08.14
달걀 *야쯔(鴨子) - 오리 *펑(鳳),지(鷄) - 닭고기 *투도우(土豆) - 감자 *바이차이(白菜) - 배추 *샤(蝦) - 새우 종류 *모위(墨魚) - 오징어 2. 중국의 향료중국요리는 재료 그 자체의 맛과 조미료와 향신료 맛의 절묘한 조화에 달려 있다고 해도 과언이 아닐 정도로 그 종류는 많고 사용하는 방법 또한
22페이지 | 1,000원 | 2015.06.27
신제품 `‘전자레인지 계란찜`의 소비자 만족도와 구매의도에 관한 연구
달걀0.48mg0.78g우유0.15mg0.09g쌀(백미)0.03mg0.29g밀가루0.04mg0.31g두부0.03mg0.15g당근0.05mg0.02g감자0.03mg0.04g양배추0.05mg0.04g시금치0.23mg0.03g3.2 계란의 기호 도와 조리 방법 선호도앞에서 살펴보았듯이 계란은 단일 식품으로서 작은 중량에도 불구하고 각종 영양소를 골고루 갖추고 있는 완전식
28페이지 | 2,800원 | 2010.08.20
조리방법에 따라 프라이드 에그, 보일드 에그, 포치드 에그, 스크램블 에그, 오믈렛 등으로 나눌 수 있다.1)계란요리의 종류(1)프라이드 에그계란을 프라이드 에그라는 주문을 받으면 신선한 달걀을 사용하여 버터, 오일과 함께 그릴에 120˚C 정도가 되면 프라이 한다. 계란을 넣을 때 노른자가 파손되
33페이지 | 1,400원 | 2016.07.15
[영남대] 체중관리와 식생활 입니다. 중간 기말 있구요 요약까지 1~14주차
달걀 1개, 밥 1/2공기, 방울토마토조리법 : ① 양배추를 씻어서 끓는 물에 살짝 데쳐 식힌다.② 껍질을 깎은 오이, 당근을 2cm 두께로 자르고 달걀 지단을 만들어 2cm너비로 잘라둔다.③ 양배추 잎 큰 것을 펼치고 그 위에 밥을 조금 깔고 잘라 놓은 오이와 당근, 다진 김치를 올려둔다.④ 예쁘게 말아서
35페이지 | 2,000원 | 2010.08.06
가네,캘러,롸이거루스의 교수설계이론을 바탕으로 수업 교수 설계하기
달걀음식, 베이컨, 햄, 채소 샐러드, 쥬스, 커피등 2) 점심 : 샌드위치, 핫도그, 햄버거, 샐러드, 빵, 후식, 음료 등 3) 저녁 : 육로요리, 샐러드, 빵, 후식, 음료 등 4) 정찬 상차림(손님 접대용 풀코스) : 점심(오찬), 저녁(만찬) ● 정찬의 음식을 내는 순서 전채 요리→수프→빵, 샐러드 → 생선요리 → 육
12페이지 | 900원 | 2010.11.19
조리를 해서 주고.(굽거나, 찌기, 삶기)스프처럼 제품화된 고기와 야채 혼합물은 단백질이 적으므로 피한다. (4) 달걀과 치즈 : 삶아서 단단한 달걀노른자를 으 깨서 부드럽게 요리하거나 으깨어 준다.알레르기 여부를 알 수 있도록 생후 1세 말경에 적은양(1ts)의 달걀 흰자를 시도한다.고기 대용으
13페이지 | 800원 | 2015.03.29
조리법 쇠고기는 핏물을 뺀 후 덩어리째 삶아 적당한 크기로 자른 후 다시 국물에 넣는다. 가래떡을 썰고 물에 씻은 다음 육수에 넣고 끓인다. 끓기 시작하면 달걀 푼 것, 어슷선 대파, 다진 마늘을 넣는다. 그 후 재래간장과 소금을 넣고 간을 맞춘 후 마지막에 참기름을 넣는다. 2. 일본 - 오세치①소
16페이지 | 1,400원 | 2011.02.08
달걀이었다. 이는 다이어트를 할 때 먹고 싶기 하지만 피해야 하는 음식들로 흔히 간주되는 것들이다. 실험에 참가한 베르나르는 평소에 달걀은 거의 먹지 않았다고 한다. 또한 그는 또한 돼지고기 또한 즐겨 먹지 않았다고 한다. 하지만 그가 실험 참여한 후 먹는 음식은 버터 종류와 돼지고기, 달걀 등
7페이지 | 1,000원 | 2015.03.29
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