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식단에서는 단백질, 지방, 탄수화물(당질)의 균형 잡힌 식사를 하도록 해야 하며 특히 콜라겐의 근원이 되는 단백질은 1일 60~100g 이 필요하다. 또한 칼슘, 인, 등의 무기질 및 비타민류도 골고루 섭취해 주는 것이 좋다.2)종류에 따른 비타민 함량 음식과 그 효과.비타민A함량 음식: 녹황색 채소,장어,
11페이지 | 1,400원 | 2007.07.18
[식품영양] 서울지역 주부를 대상으로 한 전통 장류의 섭취 빈도 및 인식도 조사
식단에 중요하고 유익한 재료로, 청국장은 건강을 위한 발효식품으로 인식되고 있다. 그러나 도시지역에서의 성장이 늘어나고 주거 형태가 공동생활을 하는 아파트형태가 증가함에 따라 전통장류를 담그는 가정이 감소하고 있는 추세이다. 이번 연구결과 전통장류를 자주 섭취하는 이유로 건강을 최
24페이지 | 1,800원 | 2007.07.03
비타민 등 인체가 필요로 하는 여러 가지 영양소를 골고루 섭취하도록 식단을 짜고, 고단백 저칼로리 식이를 기본으로 한다. 일정한 체중을 계속 유지하기 위해서는 운동이 필수적인데 운동은 근육 손실을 막아줄 뿐만 아니라 지방대사율을 높여주고 식욕을 조절하며 요요현상을 막아준다.1) 식이요법
10페이지 | 2,000원 | 2007.06.11
식단에서 문어보다 가징-손쉽게 접할 수 있는 것이 야채와 과일이다. 실제로 야채와 과일은 항산화 물질인 베타카로틴, 라이코펜, 비타민C, 비타민E, 안 토시 아닌 등을 함유하고 있다. 그밖에 루이 보스티는 항산화효소(S()D)를 많이 함유하고 있고, 와인도 항산화제인 폴리페놀이 많이 들어 있어 활성산
5페이지 | 1,000원 | 2007.02.19
D-RIBOSED-Ribose, 혹은 단순히 Ribose는 5탄 단당류로써 ATP(adenosine triphosphate – 아데노신3인산), 유전자 물질인 DNA와 RNA, 화합물을 알려주는 두 번째 조직 및 비타민 등의 세포 합성등에 필수적인 요소이다. 보통 일반 식단에서 섭취할 수 있는 Ribose의 양은 극히 미미 하므로, 대게 우리 몸은 세포에 의해 합성
4페이지 | 2,900원 | 2006.07.05
비타민C를 보충해주는 합리화된 식습관이라 할 수 있다.이러한 음식이 발달, 전승되어 오늘에 이르는 데는 반드시 나름대로의 과학성과 필연성이있음을 찾아 볼 수 있다. 특히, 한국 음식은 다른 나라 음식에 비하여 정성과 노력이 많이 드는 음식이므로 만들 때의 마음가짐과 바른 태도가 중요하다고
46페이지 | 2,300원 | 2006.02.08
비타민C 19mg입니다. )건강과 미용에 좋은 단호박에 찰밥을 넣어서 직접 호박에서 밥을 떠먹는 색다른 경험을 포커스로 정했습니다.② 식단③ recipe표준화 작업 식재료 양☺ 단호박찰밥미니단호박 100개 / 찹쌀4kg/ 검은쌀,여러잡곡 섞어서1kg/ 밤200알 / 대추100알☺ 미소 된장국된장1.8kg쪽파3단 /두부
15페이지 | 1,200원 | 2005.02.03
식단을 통해서 15명 보약 4명 민간요법 6명 영양보충 식품 복용(비타민, 칼슘제 등 ) 8명 기타 2명 (20) 그렇다면 주로 어떤 방법으로 건강을 관리하십니까? (19번 문항 중 네 응답자 중에서)→ 제일 많은 15명의 사람들이 식단에 대한 관심을 통해서 건강을 관리한다고 하였다. 그 다음 운동, 영양보
20페이지 | 1,600원 | 2004.11.11
사업계획서(창업계획서) : 개인 맞춤형 다이어트 식단 배달 사업계획서
개인 맞춤형 다이어트 식단 제공 사업계획서사업개요사업개요사업계획서 요약산업분석제품 및 메뉴입지 및 생산 계획마케팅계획위험평가 및 대처재무계획꾸준히 증가하는 다이어트 인구에도 불구하고 기존의 식품관련 다이어트 산업이 단순한 다이어트 식품 제공에 머물러 있다는 사실에
23페이지 | 3,000원 | 2019.06.01
2023년 2학기 농축산식품이용학 중간시험과제물 공통(2023년 10대 슈퍼푸드)
수퍼푸드(super food)는 영양이 풍부하고 면역력을 증진시켜 주는 식품에 사용하는 마케팅 용어로서, 2002년에는 타임지가 세계 10대 수퍼푸드를 선정하여 소개한 바 있으며, 2023년에는 미국의 식품영양학계 전문지에서 새로운 10대 수퍼푸드를 선정한 바 있다.문제 10대 식품(발효식품<Fermented foods>,
9페이지 | 18,000원 | 2023.09.20