통합검색 (2,189) |
레포트 (2,189) |
방송통신대 (2,154) |
자기소개서 (0) |
독후감/감상문 (7) |
사업계획서 (0) |
기업보고서 (0) |
서식 (0) |
표지/속지 (0) |
PPT템플릿 (0) |
레포트 (9,767)
뿌까레스토랑,뿌까레스토랑마케팅전략,뿌까레스토랑분석,레스토랑분석
돼지고기를 활용한 요리이다. 돼지고기의 경우 기본적인 돼지고기의 질이 맛의 가장 큰 부분을 차지하는데, 뿌까 레스토랑의 경우 무항생 돼지를 활용하여, 음식의 맛과 질을 아주 효과적으로 끌어올릴 수 있었던 공간이다. 결과적으로, 일반적인 레스토랑이 밥 먹고 이야기 하는 공간에서 추가적으로
26페이지 | 2,000원 | 2014.02.26
돼지고기를 활용한 요리이다. 돼지고기의 경우 기본적인 돼지고기의 질이 맛의 가장 큰 부분을 차지하는데, 뿌까 레스토랑의 경우 무항생 돼지를 활용하여, 음식의 맛과 질을 아주 효과적으로 끌어올릴 수 있었던 공간이다. 결과적으로, 일반적인 레스토랑이 밥 먹고 이야기 하는 공간에서 추가적으로
25페이지 | 2,500원 | 2013.11.18
일본 훗카이도 도호쿠 훗카이도 음식 훗카이도 음식 조사 훗카이도 음식 연구
돼지고기를 조리하여 밥에 얹어먹는 돈부리 음식. 돼지고기 중 가장 연하고 상질의 고기인 로스트(roast)를 사용, 돼지고기를 구워 매콤달콤하게 양념을 한 고기를 밥 위에 얹어 만드는 것이 부타돈이다. 일반적으로 돼지고기에 튀김옷을 입혀 튀긴 부타돈과는 다른 것이며, 체인점에서 만드는 부타돈과
2페이지 | 800원 | 2015.03.29
고기와 돼지고기를 즐겨 먹는 현대인의 보통 식단, 대형마트에서 한꺼번에 쇼핑, 패스트푸드 제인점에서 주로 외식), 두번째 매서렉-모다밸리 가족의 식사(양심적인 잡식주의자-채소 위주, 해산물과 고기를 섭취하는 잡식주의 식단, 마트에서 꼼꼼히 살핀 후 유기농 식품 구입, 양심적인 식당에서 구입)
3페이지 | 800원 | 2015.03.29
돼지고기로 정의되어있다.삼겹살을 먹게 된 유래가 몇몇 있으나 가장 유력한 설이 `소주가격 하락설과 `슬레이터설 이 있다. 1960년대에 소주가격의 하락으로 서민들은 쉽게 술은 구할 수 있었으나 마땅한 안주가 없었던 차에 그 가격이 비교적 싼 돼지고기를 찾게 되었고, 그 중에서도 고소한 삼겹살
7페이지 | 800원 | 2010.02.24
음식문화의 수수께끼1. 작가와 책 소개2. 텍스트 요약1) 4장 혐오스런 돼지고기2) 9장 개, 고양이, 딩고, 기타 애완동물3. 심화 연구종교에 나타난 음식 금기 4. 결론 목차작가 및 책 소개 -작가 마빈 해리스Marvin Harris미국의 문화인류학자로서 세계 곳곳을 답사하면서 문화유물론의 체계를 정립하
19페이지 | 1,600원 | 2010.07.14
[포스트모더니즘 문학] 장정일 `햄버거에 대한 명상`, `샴푸의 요정` 분석
고기와 돼지고기는 곱게 다진다.쇠고기와 돼지고기를 곱게 다졌으면,이번에는 양파1개를 곱게 다져 기름 두른 프라이팬에 넣고노릇노릇할 때까지 볶아 식혀 놓는다. (중략)이것이 끝난 다음,다진 쇠고기와 돼지고기, 빵가루, 달걀, 볶은 양파,소금, 후추가루를 넣어 골고루 반죽이 되도록 손으로
23페이지 | 2,700원 | 2010.07.13
고기는 15년, 돼지고기와 닭고기는 10년 내 관세 철폐한미 FTA로 인해 한국의 농업이 득(得)보다 실(失)이 많은 것은 이미 예상된 일이었다. 한국으로서는 피해 규모를 얼마나 최소화하느냐가 애초 농업 부문 협상의 목표였을 정도이다. 최대 쟁점이었던 쌀 개방은 하지 않는 것으로 결론이 났다. 가장 먼
12페이지 | 1,200원 | 2007.07.03
[조리업 경영] 특이한 조리법으로 성공한 업체들의 메뉴에 대해서..
돼지고기의 누린내를 없애주기 때문에 연대장삼겹살의 삼겹살은 누린내가 나지 않습니다.다음으론숯불에서 3초만에 굽어내는 삼겹살이 있습니다. 3초 삼겹살은 재래식 참숯가마의 원리를 적용해 만든 작은 숯가마에서 높은 열기와 원적외선으로 삼겹살을 구워내기 때문에 삼겹
4페이지 | 1,000원 | 2007.11.19
돼지 ․소 ․말 등의 뼈였다. 최남선(崔南善)이 저술한 《고사통(故事通)》에 의하면, 중국 한(漢)나라때 한국 북서쪽의 유목민족과 북동쪽의 부여족으로부터 고기찜과 고기구이가 전래되어 잔칫상에 올랐다는 기록이 있다. 당(唐)나라 문헌에도 같은 내용의 사실이 적혀 있는 것으로 보아 한국에서
19페이지 | 1,000원 | 2010.03.24