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농산물은 밭에서 수확할 당시까지는 과도한 호흡열을 예냉과 같은 수확후 처리에 의해 제거하지 않으면 자체 호흡기질의 급속한 소모와 잠복된 병원균의 활성을 촉진시킴으로써 노화와 부패를 급속히 진전시키게 된다. 고품질 유지 및 에너지절감이란 측면에서 저장고내의 양파에 대한 적재용량 및
22페이지 | 4,000원 | 2011.01.19
농산물 선도유지 관리의 필요성이 크다.농산물은 수확 후에도 호흡을 하기 때문에 선도유지가 매우 중요하다. 신선도 유지를 위해 저온유통체계(Cold chain system) 저온유통체계 : 수확 후부터 소비자에게 도달할 때까지의 전 유통과정에 걸쳐 품질유지에 적합한 저온상태로 일관되게 관리하여 수확 직후
22페이지 | 2,100원 | 2010.07.13
농산물의 특성별 세대 구분 세대특성사례이해당사자1세대영농기술 향상. 생산성 향상이 목적 제초제내성 콩, 해충저항성 옥수수,바이러스저항성 감자 등생산자에게 이로움2세대품질개선. 가공 특성 향상 및 가공 비용 절감 지방산 조성 변화 콩 또는 과숙억제 과일 등 유통 및 가공업자,
9페이지 | 1,400원 | 2010.07.13
국립안전협회 심포지엄에서 ‘GMO콩이 다음 세대에 미치는 영향에 관한 동물실험’ 자료를 공개했다. 결론부터 말하면, GMO콩을 먹인 생쥐의 사망률이 높았고, 생존한 쥐도 저체중이 많았다는 것이다(물론 몬산토 사는 실험 방법에 문제가 있었다며, 그 결과를 인정하지 않는다). GMO를 반대하는 전문가
13페이지 | 1,400원 | 2010.06.29
품질보장을 위해 1936년 프랑스 국립원산지명칭연구소(IMAO)를 출범하고, 구체적인 생산조건을 제시하고 적용해야 하는 법령에 의한 원산지 통제명칭 ‘AOC : Appellation dOrigine Controlee 아펠라시옹 도라진 콩트롤레’ 제도를 도입한다. ‘아펠라시옹: Appellation’ 은 이름 붙이기, 명명, 명칭의 뜻이며 ‘드:
14페이지 | 1,200원 | 2010.06.14
농산물, 축산물 및 수산물과 같은 식품 재료는 수분이 비교적 많이 들어 있는데, 이것을 건조하여 수분을 적게 하면 미생물의 생육에 필요한 수분이 부족하게 되므로 미생물이 생육할 수 없게 되며, 또한 식품 중의 가용성 고형분(용질)의 농도가 상대적으로 커져서 그 삼투압이 높아지므로 삼투압에 대
13페이지 | 5,000원 | 2010.04.13
농산물의 직거래 판매업체를 운영하지만 북적대는 시장이나 장터로서의 이미지와는 차별을 두기위해, 또한 편안한 ‘쉼’을 위해 찾아온 사람들을 위한 조용한 휴식공간이 되기 위해 많은 사람들의 입장을 허락하지 않는다. 즉, 예약시스템을 통해 하루에 입장할 수 있는 고객들의 인원을 제한하는 것
18페이지 | 1,700원 | 2010.02.10
국립독성연구원)) 제 2부 본 론(2) 농약별 물질 소개① 유기염소계 농약(organochloride pesticides) ◈ DDT (Dichloro-diphenyl-trichloroethane, CASRN 50-29-3)5) 인체에 미치는 영향 (표 2.9) DDT의 독성학적 특성(US EPA/IRIS) 노출경로노출기간영 향1섭 취단기노출 구역, 구토, 설사, 불규칙 심장박동, 두통, 현
94페이지 | 2,800원 | 2009.06.15
[마케팅] [식품영양학]국내 유기농식품 브랜드의 마케팅 전략(A+리포트)
국립 농산물 품질관리원, 흙 살림(민간단체)(2) 독일: BCS OKo-Garantie GmbH, INAC, ALICON, NATUR LAND, BCS, QC&I 등(3) 일본: 유기농업인증협회, QAI JAPAN 등 수입식품은 IFOAM(국제유기농업운동연맹) 등 국제기구에 가입된 공신력이 있는 인증기관에서 발행하는 인증서로 유기식품 여부를 판단한다. 4) 유기농 식품 사업
33페이지 | 1,800원 | 2009.03.25
품질에 대한 고객신뢰도 확보 곤란3) 타 지자체 지역 인증과 차별성을 갖기 어려움대표적 인증 : GAP, 친환경농산물인증인증 주체 : 국립농산물품질관리원(지정 기관)장점 - 동일 기준의 심사로 품질 신뢰도 확보한계점1) 지역 특산물 홍보 툴로 부적합 특성상 전국적/비차별적 복수 인증으로 진
34페이지 | 2,700원 | 2009.02.03
- 2012년 2학기 고소설론과작가 기말시험 핵심체크
- 2014년 1학기 청소년진로지도및상담 기말시험 핵심체크
- 2014년 1학기 평생교육방법론 기말시험 핵심체크
- 2014년 2학기 고소설론과작가 멀티미디어 강의 전 범위 핵심요약노트
- 세르반테스와 돈키호테를 읽고
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