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고객 맞춤 서비스에 반영하도록 한다. 계약을 체결한 후에는 직원이 각 고객에 맞는 서비스를 확실히 계획하고 수행하게 된다. 계획단계에서 고객 상담을 통한 내용이 반영되는데 이때 제대로 된 전달이 안 될 경우 즉, 실수가능점을 찾을 수 있다. 직원이 서비스를 하기 위해서 이동할 때에 지각 등과
24페이지 | 2,000원 | 2007.03.16
고객 지향적 사고 고취○ 서비스 활동의 흐름에서 취약한 실패 가능점(fail point)을 확인 → 품질개선○ 외부 고객과 직원 사이의 상호작용선을 통해 고객 역할 인식→ 서비스 설계에 공헌○ 가시선은 고객이 볼 수 있는 영역, 고객접촉 직원 파악 가능→ 합리적인 서비스 설계 2) 아웃백의 청사진 사
14페이지 | 1,700원 | 2007.03.06
고객 만족도에서 매년 미국 최고의 레스토랑으로 선정된 세계적인 스테이크 하우스이다. 한국 아웃백은 2004년 1월 외식업계 최초로 연매출 1천억 원을 달성하고 전년대비 신장률 174%를 달성하는 등 국내외 최정상의 브랜드임을 확고히 하고 있다. 또한, 2002년, 2003년에 이어 2004년까지 3년 연속 서비스
17페이지 | 800원 | 2007.02.27
[생산관리] 크리스피 크림 도넛 Krispy Kreme의 성공과 프로세스 분석
고객이 서비스를 받는 시점부터 서비스가 완료되는 시점까지를 정리하여 표로 나타내는 것서비스 사이클(service cycle)서비스 활동, 흐름, 실수 가능점, 고객 대기 등을 가시선을 이용하여 나타내는 서비스 프로세스 도표의 일종서비스 청사진(service blueprint)내용기법서비스전달 시스템 분석기법 비
20페이지 | 2,100원 | 2007.02.02
[생산관리] 크리스피 크림 도넛 Krispy Kreme의 성공과 프로세스 분석
가능점, 고객 대기 등을 가시선을 이용하여 나타내는 서비스 프로세스 도표의 일종서비스 사이클(service cycle)고객이 서비스를 받는 시점부터 서비스가 완료되는 시점까지를 정리하여 표로 나타내는 것서비스 과정도(service process chart)서비스 과정에서 서비스관리자와 장비에 의해 수행되는 모든 활
34페이지 | 2,600원 | 2007.02.02
고객의 샌드위치를 제작함과 동시에 한 사람은 고객의 계산을 돕는다. 샌드위치가 제작되는 것을 기다리며 비용을 계산하므로 시간을 절약할 수 있다. - 고객에게 전달완성된 샌드위치를 포장하여 고객에게 전달까지 30초 정도 걸릴 것으로 예상한다. - 실수가능점 예상서비스 청사진의 전 과정 중
24페이지 | 2,100원 | 2007.01.26
고객 접점 사이클을 통해 성신제 피자의 문제점을 좀 더 자세히 알아보려 한다. 3. 문제점 도출 과정 Blue Print우리는 Blue Print를 통해 문제 발생 가능점을 예측해 볼 수 있었다. 성신제 피자에서의 문제 발생 가능점은 고객과 접하는 모든 부분이겠지만 특히 매장 입구 도착, 착석, 메뉴판보기, 주문,
9페이지 | 1,600원 | 2006.11.09
가능점음식제공 그릇정리 식사 후식여부확인주문 후식제공 식사요금영수 나 가 는 길 앉 은 자 리 주방전달 조리 음식나옴 종업원교육 그릇정리 및 설거지 주방전달 설거지 청사진 가시적비가시적실수가능점실수가능점○실수시 차잎 서비스로 회복 음식나옴 고객퇴장 20초20
37페이지 | 2,300원 | 2006.01.18
[경영조직론] 환경변화에 따른 하이닉스반도체의 구조변화
가능점을 노림)과, 원가절감측면에서 수익성과 가격 경쟁력향상을 위한 칩 축소(shrink)계획 3∼6개월 단축 등의 실질적 성과 창출을 통해 경쟁력있는 반도체 생산기업으로의 육성.현대전자의 LG반도체 흡수합병 발표문1. 개요현대전자는 급변하는 국내외 시장환경에 적극 대처하고, 양사가 우위에
20페이지 | 2,100원 | 2005.08.16
가능점 해소 *운영상의 특이점직영점 - 프랜차이지가 아닌 본사의 직영점 - 점장이 아닌 본사의 직원이 수퍼바이져-> 기회손실 발생 - 신제품/신규서비스의 시장성 평가 등의목적으로 사용 - MBO (Management By Objective) *비즈니스 발전을 위한 노력(경영자)가격 할인행사에 대한 홍보방안 필요-교내
28페이지 | 1,700원 | 2005.08.12