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[연회서비스 실무] 연회업무(연회의 의의와 특성, 연회행사의 종류), 연회예약업무, 연회서비스 업무
예약직원은 연회장의 시설이나 규모, 기자재, 식음료 메뉴 및 가격, 테이블 배치도 및 서비스 절차 등 연회행사에 관련한 제반 사항을 숙지하여 고객의 문의에 즉각 대처하여야 한다. 고객이 예약을 문의하면 먼저 날짜와 시간, 연회의 성격과 규모 그리고 연회장의 유무를 확인한 후 연회행사지시서에
10페이지 | 2,000원 | 2016.08.12
호텔연회서비스예약의 절차와 준비과정1. 연회서비스 예약2. 타경쟁 호텔과의 차별화 전략 3. 연회예약 문의4. 연회 행사 절차5. 예약 접수시 주의 및 유의사항6. 회의장 및 식사장소 협의, 배정 및 요금 협의7. 출장파티 협의8. 회의장의 테이블 플랜9. 테이블 세팅10. 서울 롯데 호텔(사진사례)11.
36페이지 | 5,000원 | 2013.02.21
[호텔연회서비스] 호텔 연회서비스의 의의와 종류, 연회절차, 연회예약 및 고객관리, 연회직원의 직무, 호텔연회 테이블과 좌석배치
호텔 연회서비스호텔연회서비스 호텔 연회서비스의 의의와 종류, 연회절차, 연회예약 및 고객관리, 연회직원의 직무, 호텔연회 테이블과 좌석배치목차호텔 연회서비스I. 연회서비스의 의의 및 특색II. 연회의 종류III. 연회절차IV. 연회예약과 기록1. 연회예약2. 연회기록 및 단체고객관리V. 연회
9페이지 | 2,500원 | 2016.10.04
연회는 일시성과 동시성을 갖는 상품 사전 예약에 의해서 판매되는 주문 생산 상품 고객 리피트(Repeat)율이 높음12) 계속해서 영업하는 연중 무휴의 특성1. 호텔 연회의 특성Ⓐ 예약성 호텔연회는 예약에 의해 접수되고 견적서에 의해 계약이 성립되고 행사지시서에 의해서 준비→진행 → 마감
15페이지 | 2,000원 | 2013.02.16