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[식중독(食中毒) 이해와 예방] 식중독(食中毒) 이해와 예방
식중독(食中毒)이해와 예방목차1.식중독의 정의2.식중독의 범위3.식중독의 분류4.식중독의 세부사항5.식중독 예보지수6.식중독 예방을 위한 접근7. 식자재의 올바른 입고/검수 및 보관관리 1.식중독의 정의어떤 미생물 혹은 화학물질에 오염된 음식물을 먹은 후 단 시간 내에 배가 아프면서 구토
21페이지 | 2,500원 | 2009.01.29
식중독을 일으킨다. 웰치균은 열에 강하고 공기가 없는 상태에서 증식하는 혐기성 세균이기 때문에 이 균의 성질을 이해하면 예방하기 쉬운 식중독이 나 외관과 냄새, 맛 등 관능으로는 증식여부를 판단할 수는 없다. 웰치균이 오염된 식품을 먹는 경우 우리의 소장에서 증식하고, 장독소를 생산함으로
3페이지 | 5,000원 | 2010.04.01
[보건교육] 보건교과 교수 -학습 계획안(손씻기를 통한 식중독 예방)
식중독을 예방하기 위한 손씻기의 중요성과 방법을 가르치고, 1회에 8번 30초 동안의 손씻기를 직접 수행해보고 일상생활에도 실천할 수 있도록 하는데 중점적으로 교육을 할 것이다.3. 단원의 목표 1. 식중독의 개념을 이해할 수 있다.2. 식중독이 생기는 이유를 이해할 수 있다.3. 식중독의 증상을 이
10페이지 | 1,100원 | 2009.04.24
식품위생학- 용혈성 요독증후군 유발 대장균에 대한 이해와 이에 대처하기 위한 식중독 사고 예방법
식품위생학- 용혈성 요독증후군 유발 대장균에 대한 이해와 이에 대처하기 위한 식중독 사고 예방법1. 소위 햄버거병이라 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 설명하시오. 2. 이렇게 단체급식 및 외식산업에서 발생하는 병원성 대장균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위
13페이지 | 4,000원 | 2017.09.28
식중독에 대한 이해1. 식중독의 정의 2. 식중독의 분류Ⅲ. 식중독의 발생현황1. 최근현황 (2011)2. 발생현황(1) 연도별 발생건수 및 환자수(2) 월별 발생 건수 및 환자수 (최근 4년간 합계)(3) 시설별 발생현황 (4) 원인균별 발생현황 (5) 원인식품별 발생현황 Ⅳ. 식중독 예방1. 식중독 예방 3대 요령2.
18페이지 | 1,700원 | 2013.03.29
식중독 교수학습지도안(식품위생과건강, 우리가지키는건강, 초등학생대상학습지도계획안, 식중독예방수업계획서)
예방법․ 흡연과 음주의 피해건강에 대한 긍정적인 태도로 이를 실천화 ․ 행동화할 수 있다.6. 보건3. 단원의 목표 • 우리 몸의 성장과 영양 섭취의 중요성을 이해한다.• 식중독, 전염병, 흡연, 알코올이 건강에 미치는 영향에 대해 이해한다.• 건강유지를 위한 여가 활동을 실천할 수 있
6페이지 | 800원 | 2014.08.11
보툴리누스균 의미, 보툴리누스균 독소, 보툴리누스균 오염경로, 보툴리누스균 사멸조건과 독소생산 영향 인자, 보툴리누스균 식중독 예방대책
식중독을 미연에 방지할 수 있을 것이다. 이렇게 식중독에 대한 예방 및 대책을 세우기에는 그 만큼 통계적인 자료가 중요한 것으로 식중독에 대한 발생현황을 다각적으로 분석하고 기록하여, 식중독으로 환자 발생 및 인명 피해가 없도록 노력해야 할 것이다.Ⅱ. 보툴리누스균의 의미보툴리누스중독
6페이지 | 5,000원 | 2010.09.29
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14페이지 | 5,000원 | 2022.11.11
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15페이지 | 5,000원 | 2019.09.19
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13페이지 | 5,000원 | 2019.09.17