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발효 알코올목차술의 어원 및 정의술의 종류술의 제조과정(와인, 맥주, 탁 약주, 럼, 위스키, 소주,)발효주와 건강각 나라의 술 문화술의 기원아주 오래 전에 과일, 곡식이 땅에 떨어져 낙엽이 쌓이고 공기가 차단되어 자연적으로 발효가 된 액체를 우연히 맛보면서터 이를 애용하게 되었을 것인
57페이지 | 2,800원 | 2008.08.29
[한국문화의 이해] 술의 기원, 술의 어원, 전통시대의 술(원시시대의 술, 삼국시대의 술, 고려시대의 술, 조선의 술, 식민시대의 술), 현대시대의 술
술5) 식민시대의 술4. 현대시대의 술참고문헌1. 술의 기원술은 인류 역사와 함께 탄생했다. 인류가 목축과 농경을 영위하기 이전인 수렵, 채취 시대에는 과실주가 있었을 것으로 추정된다. 과실이나 벌꿀과 같은 당분을 함유하는 액체에 공기 중의 효모가 들어가면 자연적으로 발효하여 알코올을 함
5페이지 | 1,500원 | 2014.06.25
[한국문화의 이해] 인류 문명에서의 술의 기원, 한국 역사에서의 술의 기원, 술의 어원
술의 기원3. 술의 어원참고문헌1. 인류 문명에서의 술의 기원술은 인류 역사와 함께 탄생했다. 인류가 목축과 농경을 영위하기 이전인 수렵, 채취시대에는 과실주가 있었을 것으로 추정된다. 과실이나 벌꿀과 같은 당분을 함유하는 액체에 공기 중의 효모가 들어가면 자연적으로 발효하여 알코올을
4페이지 | 1,000원 | 2014.06.23
[한국문화사] 술의 어원, 술의 기원, 우리나라 술의 역사(고구려부터 광복 이후까지), 여러 종류의 술(소주, 맥주, 막걸리, 약주, 고량주 등)
술이었다. 여진어의 술이라는 말인 누러는 술의 모체인 누룩과 비슷하다. 2. 술의 기원1) 술의 사실적 기원 과실이나 벌꿀과 같은 당분을 함유하는 액체에 공기 중의 효모가 들어가면 자연적으로 발효하여 알코올을 함유하는 액체가 된다. 원시시대의 술은 어느 나라를 막론하고 모두 그러한 형태
12페이지 | 2,000원 | 2014.06.28