세계음식문화_나라를 하나 선정하여 음식문화에 대하여 조사 서술하시오 (베트남)

  • 등록일 / 수정일
  • 페이지 / 형식
  • 자료평가
  • 구매가격
  • 2023.08.03 / 2023.08.03
  • 4페이지 / fileicon hwp (아래아한글2002)
  • 평가한 분이 없습니다. (구매금액의 3%지급)
  • 2,000원
다운로드장바구니
Naver Naver로그인 Kakao Kakao로그인
최대 20페이지까지 미리보기 서비스를 제공합니다.
자료평가하면 구매금액의 3%지급!
이전큰이미지 다음큰이미지
하고 싶은 말
직접 작성한 레포트입니다.
참고용으로 사용하세요 :D
본문내용
세계음식문화
나라를 하나 선정하여 음식문화에 대하여 조사 서술하시오. (베트남)
목 차
1.
역사
2.
음식문화
3.
참고문헌
베트남 음식문화
1. 역사
베트남은 중국의 지배 및 프랑스 식민지 지배등의 긴 역사의 시간을 가지고 있는 국가이다. 이베 베트남의 음식문화에는 이러한 식민지의 역사가 담고 있으며 이 외에도 경제, 지리, 자연환경적인 요인에 의해서 음식문화가 자리잡혔다.
베트남은 전통적인 농업사회로써 쌀, 야채, 돼지고지, 닭고기, 생선이 주식으로써 음식의 역사에 존재하였다. 대개 중국의 지배아래 광동 지역의 음식이 베트남 음식에 큰 영향을 주었으며 이에 젓가락을 사용하거나 기름으로 볶는 조리법, 면류, 생각, 된장 등의 장류, 두부, 쌀을 주식으로 하였으며 몽골이 13세기 베트남의 지배하며 쇠고기 문화를 정착시켰다. 또한 100여년 정도의 프랑스 식민 통치에 의해서 바게트빵의 문화가 일상식으로 자리잡힌 영향을 주기도 하였다.
즉 베트남의 음식문화는 베트남을 거쳐간 지배, 식민의 역사가 담겨 있다고 할 수 있다.
다음으로 베트남은 자연 기후적인 환경에 의해서 세계 3대 쌀 수출국이라는 역사와 전통을 가지고 있으며 전 세계에서 손에 꼽히는 농수산물 잉여생산국이라고 할 수 있다. 또한 긴 해안을 따라서 많은 수산물이 공급된 여러 가지의 식재료를 갖추고 있는 국가이다.
참고문헌
3. 참고문헌
- 응웬투퐁. "베트남 하노이의 문화관광상품 개발을 위한 마케팅 방안에 관한 연구." 국내석사학위논문 인하대학교 대학원, 2018. 인천
- 따오티쭉하. "한국 프랜차이즈산업의 베트남시장 진출 전략에 관한 연구." 국내석사학위논문 건국대학교 대학원, 2010. 서울
- 베트남 생활정보 https://www.vinahanin.com/community
자료평가
    아직 평가한 내용이 없습니다.
회원 추천자료
  • 한국학의 갈래와 각자의 현황과 동향에 관한 연구 분석
  • 세계 속에서의 한국의 위치에 대해서 알아볼 수 있다. 세 번째로 알아 볼 정치란 한국이라는 나라가 생긴 이래 필연적으로 발생할 수 밖에 없는 국가의 통치체제와 관련된 것이다. 따라서 한국이라는 국가를 이해하기 위해서는 어떠한 과정을 거쳐 국가가 존립하고 지속되어 왔는지에 대한 전반적인 이해가 필요하다. 네 번째로 한국학에 언어에 대해 서술하는데 언어는 문화와 깊은 상관이 있으므로 언어를 이해하는 것은 그 사회의 전반적인 것을 이

  • [교육학개론] 다문화 시대의 교육
  • 문화 교육의 실태 및 현황6. 문제점 분석7. 대안 제시Ⅲ. 결 론Ⅳ. 후 기 Ⅴ. 참고문헌Ⅰ. 서론급격하게 도래한 고령화 시대와 3D 업종 기피현상으로 인한 인력난 하에서 외국인 이주 노동자들이 이러한 업종에서 차지하는 바가 큰 것이 현실이다. 외국인 이주 노동자들은 우리나라의 필요 인력으로서 중요한 위치를 차지하고 있으며 이들의 인권을 보장해 주는 문제 또한 중요한 사안으로 떠오르고 있다.최근에는 한국인 농어촌 총각들과 베트남, 필

  • [대중매체]매스컴윤리법제-전쟁보도의 문제점과 대안
  • 하나의 상품으로 다루어지고 있다. 이때 언론기관의 주 고려대상은 공중에 대한 교육, 계몽(Public education)이라기 보다는 공중의 관심(Public attention)이 된다. 가장 적은 비용으로 가장 큰 인구집단의 관심을 끌 수 있는 방법이 선정적이고 과장된 보도임은 분명하다. 이런 언론환경은 미국이나 우리 나라 모두에 해당하는 것으로 보인다. 또한, 알 자지라 방송이 주도한 이라크인 주검 사진 공개와 미군 포로 공개에 따른 논란은 미군도 이라크인 포로를 이

  • 웹툰의 언어표준화 기능 연구
  • 나라의 표준어 정책에 적합한 방안을 모색하기 위하여 우리보다 먼저 세계화와 국제화를 겪었던 일본, 미국, 프랑스, 스페인 등의 나라와, 다양한 언어 사용 집단의 존재로 표준어 또는 공용어의 필요성을 경험한 중국과 인도네시아와 같은 나라들의 현황을 살피는 작업은 보다 합리적인 판단의 근거를 찾아 가기 위한 기초가 되리라고 판단한 것이다. 이들 국가들은 다문화 사회로서의 경험을 가지고 있는 나라들로서, 표준어 또는 공용어 문제에 관한

  • 학살, 한국전쟁이 정치사회에 미친 영향
  • 문화적인 영향의 한 부분으로 성윤리의 문란, 매춘의 확대가 있다. 이와 함께 국제결혼과 혼혈아도 늘어났다. 1952년 조사에 의하면 유엔군과 동거생활을 하는 부녀자가 1,911명에 이르렀으며 여기서 생긴 혼혈아 수는 311명이었다. 이 숫자는 전쟁 직후인 1954년 382명으로 집계되었는데 5년 후인 1959년에는 1천명을 넘어섰다.이 밖에도 성윤리의 개방화를 짐작케 해주는 현상의 하나가 정비석의 소설 자유부인의 성공을 들 수 있다.3) 주생활과 가정생활의

사업자등록번호 220-06-55095 대표.신현웅 주소.서울시 서초구 방배로10길 18, 402호 대표전화.02-539-9392
개인정보책임자.박정아 통신판매업신고번호 제2017-서울서초-1806호 이메일 help@reportshop.co.kr
copyright (c) 2003 reoprtshop. steel All reserved.