아동영양학-영유아의 식생활과 관련된 문제(음식물 알레르기, 치아우식증, 비만, 편식 중)하나를 선택하여 개념과 원인에 대해 설명하고 교사가 기관에서 할 수 있는 예방을 위한 지도 방법에 대해 설명하시오

중요한 의미가 있다. 2) 영양부족우리나라의 경우 풍요한 가운데에도 저소득층과 소수의 아동들은 영양불량으로 고통 받고 있다. * 원인2. 아동기의 영양문제1) 비만비만이란 - 지방세포의 수가 증가하거나 크기가 커져서 피하층과 체조직에 과 도한 양의 지방이 축적되어 있는 상태를 말한다. 비만의 원인-과식 : 비만아는 간식으로 설탕이 많이 있는 음료수나 과자류 섭취가 많고 식사내용도 당질의 섭취량이 많다. - 섭취 에너지와 소비에너지

영유아 섭취영양량의 기준2. 영아영양1) 모유영양2) 인공영양3) 혼합영양3. 이유기 영양1) 이유의 필요성2) 이유기에 주의해야 할 일(5~6개월~ 1년)3) 이유준비4) 이유개시5) 이유진행의 원칙4. 유아영양1) 유아영양의 특수성2) 유아의 심신 발달과 영양3) 유아의 식사행동4) 유아와 간식5) 유아원과 유아영양지도Ⅳ. 학동기아동(7~12세)영양(영양관리)1. 간식2. 편식․식욕부진3. 구강의 기능․질환과 영양․식생활과의 관계4. 영양학적 고려사항1)

비만, 끈적끈적한 당이 많은 식품 섭취로 인한 충치, 유행에 따른 식품 섭취, 편식 등은 이 시기의 중요한 영양 문제이다. 또한 이 시기의 식습관이 굳어져 일생 지속되므로, 바른 식습관을 가진 어린이는 이미 건강하고 훌륭한 인격체로의 성장을 위한 가장 기본적인 요소를 갖춘 셈이라고 할 수 있다.이 시기는 학습 및 사회 활동이 시작되면서 신체 활동량이 증가하는 반면, 출생 후 급속한 성장기인 첫 1년에 비하여 성장 속도가 감소하는 시기이다.

선택하는 음식은 당분이 높지 않은 음식으로 선택하도록 한다. 3) 간식 운영에서의 교사의 역할유아교육을 담당하고 있는 교사들 중에는 간식을 대수롭지 않게 여기거나 또는 간식에 대한 그릇된 인식을 하고 있는 경우가 있다. 이봉자(1986)에 의하면 교사의 이해가 전반적으로 부족한 것이 간식 운영상의 가장 큰 문제점으로 지적하고 있었다. 그러나 간식은 유치원 교육과정의 운영에 있어 중요한 부분 중에 하나이다. 따라서 다른 활동을 계획할 때

식생활 문화에 끌어들이고 있다. 특히 초중고생들의 영양문제를 크게 분류해 보면 지방 섭취량이 많다는 점과 영양부족과 영양과잉이 공존하고 있다는 점을 들 수 있다. 이것을 어릴 때 빨리 고쳐 줄 수 있다면, 나이가 들어서 문제가 없는 것으로 보인다. 그리고 요즈음 많은 연구에서 어릴 때 영양과 성인에서의 질병관계가 강조되고 있으므로 대책이 강구되어야 할 것이다. 이에 가장 큰 원인으로 작용하는 인스턴트식품에 대하여 알아보고 영양학