동남아시아의식문화_지리적인 특성에 따른 음식문화를 나라별(베트남, 태국, 인도네시아, 인도) 간단하게 조사하기

  • 등록일 / 수정일
  • 페이지 / 형식
  • 자료평가
  • 구매가격
  • 2022.09.17 / 2022.09.17
  • 5페이지 / fileicon hwp (아래아한글2002)
  • 평가한 분이 없습니다. (구매금액의 3%지급)
  • 2,000원
다운로드장바구니
Naver Naver로그인 Kakao Kakao로그인
최대 20페이지까지 미리보기 서비스를 제공합니다.
자료평가하면 구매금액의 3%지급!
이전큰이미지 다음큰이미지
하고 싶은 말
직접 작성한 레포트입니다.
참고용으로 사용해주세요.
본문내용
동남아시아의 식문화
지리적인 특성에 따른 음식문화를 나라별(베트남, 태국, 인도네시아, 인도) 간단하게 조사하기
차 례
1.
서론
2.
본론
1) 베트남 - 지리적 특성과 음식문화
2) 태국 - 지리적 특성과 음식문화
3) 인도네시아 - 지리적 특성과 음식문화
4) 인도 - 지리적 특성과 음식문화
3.
결론
1. 서론
각 나라마다 음식문화는 지리학적 요인에 따른 기후의 차이로 다르게 발전하였고, 그 나라만의 특색을 지니게 되었다. 지리에 따라 그 해당 지역에 자라는 식물과 과일, 가축의 종류가 다르기 때문에 지역의 환경에 맞추어 음식문화가 발달되었기 때문이다. 동아시아로 크게 본다면 유럽과 아메리카와 비교했을 때 문화의 차이가 있는 것은 당연하다. 하지만 동아시아 안에서도 베트남, 태국, 인도네시아, 인도의 지리적 차이에 따라서 그 나라만의 특유한 음식 문화가 발전하였다. 각 나라의 지리적 특성과 기후로 인하여 음식 문화가 어떻게 발달 되었는지를 알아보고자 한다.
2. 본론
(1) 베트남 - 지리적 특성과 음식문화
베트남은 메콩강과 홍하의 물의 영향이 큰 지형의 특징을 가지고 있다. 메콩강을 중심으로 하류에 속하는 남부지역은 베트남의 곡창지대이고, 일 년 내내 매우 더운 기후이다. 바다가 있어서 다양한 생선을 구하기가 쉽고, 해안 늪지대에는 많은 양의 새우가 서식하고 있다. 메콩강에서도 다양한 민물고기가 서식한다. 한편, 베트남 중부지역은 “후에”요리가 유명하다. 후에는 예전 베트남 수도를 말하고 격식을 갖춘 궁중 음식이 발달하였다. 게다가 베트남 북부지역은 산악지대로 되어 있고 하노이를 중심으로 음식이 대체로 달지 않고 간이 약한 편이다. 그래서 북부지방에서의 쌀국수는 육수가 담백한 맛이다. 또한 꼬이꾸온이란 음식이 유명한데 새우와 돼지고기, 야채 등을 라이스페이퍼에 싸서 먹는 음식이다. 베트남은 중국의 광동지방과의 잦은 교류로 베트남 음식 문화에는 중국의 영향도 많이 배어있다. 기름에 볶는 요리법과 생강을 이용하는 조리법, 젓가락을 쓰는 문화 등이 있다.
참고문헌
4. 참고문헌
1. 이종수. (2011). 한국과 베트남의 음식문화 비교 연구. 사회과학 담론과 정책, 4(2), 67-89.
2. 조흥국. (2000). 태국 음식문화에 대한 고찰.
3. 정효진. (2012). 문화: 인도의 맛과 음식; 역사의 향연, 인도 음식. CHINDIA Plus, 68, 50-51.
4. 인도네시아 음식,
https://www.indonesia.travel/kr/ko/trip-ideas/don-t-leave-indonesia-before-you-get-a-taste-of-these-12-favorite-local-foods
자료평가
    아직 평가한 내용이 없습니다.
회원 추천자료
  • [현대인과 국제매너] 현대인과 국제매너
  • 조사(Business traveler지) : 서울 43위- 6개 조사 대상국 중 우리나는 세계화 부분에서 최하위 차지(스위스 국제경영개발 연구원)= 미국인이 가장 싫어하는 나라사람 ①인도인 ②한국인= 중국인이 가장 싫어하는 나라 ①홍콩인 ②한국인= 베트남 사람이 가장 싫어하는 나라 ①한국인- 런던-서울 노선을 최악의 노선으로 여기는 영국항공의 스튜어디스= 한국인을 거부하는 영국의 민박집 B.B(Bed & Breakfast)= 한국인을 사절하는 독일과 태국의 식당= 한국인의

  • [공사] [공사] 한국수력공사 기출문제 수정본
  • 문화 기관에서 행정 사무를 보는 사무원. 17. presenteeism :Presenteeism이란 회사에 출근은 했지만 육체적정신적 컨디션이 정상적이지 못할 때, 업무의 성과가 떨어지는 현상을 일컫는다. 회사에 출근은 했지만 알레르기나 천식, 편두통 등 일시적인 질병이나 심한 업무 스트레스 등으로 컨디션이 정상적이지 못할 때, 업무의 성과가 현저히 떨어지는 현상을 Presenteeism이라고 한다.19. 삼사-경연제도 삼사:송(宋)의 삼사(三司)를 모범으로 하여 고려 성종(成

  • 동아시아 민족주의 특징과 방향
  • 동남아시아 역사 지리동남아시아의 이해를 위한 중요한 단서로서 동남아가 대륙 동남아와 도서 동남아로 구분되는 것에 대해 주목할 필요가 있다. 대륙 동남아는 베트남, 캄보디아, 라오스, 태국, 미얀마, 그리고 도서 동남아는 말레이시아, 싱가포르, 브루나이, 인도네시아, 필리핀을 포함하는데, 여기서 지리적으로 볼 때 대륙 동남아에 포함되어야 할 말레이반도 남부의 말레이시아 영토가 도서 동남아에 속해 있는 것은 근본적으로 문화적인 기준에

  • 음식문화와 재료 민족성과 상관관계가 있는가 동양 음식문화 서양 음식문화
  • 식으로 하고 있는 차이를 알 수 있다. 본론에서는 동양과 서양의 식생활 문화의 비교와 나라별 음식문화를 소개하고, 그에 따른 문화별 민족성의 상관관계에 대해서 알아보도록 하겠다.2. 동양과 서양의 음식문화1) 동양과 서양의 음식문화① 동양 - 채식문화와 조미료아시아 요리 가운데에 기름을 많이 사용하는 것은 볶음요리를 하는 중국이지만 양적으로 비교할 때 유럽에 비해 크게 못 미친다. 동북아시아, 동남아시아 서민의 전통적인 식생활에

  • 세계의풍속과문화2공통) 동유럽에서 사회주의체제의 경험이 결혼과 가족 종교민족여가 도서동남아와 대륙동남아의 가족과 종교구체적인사례서술하시오0k
  • 동남아와 대륙 동남아의 가족과 종교가 각기 어떻게 다른지를 구체적인 사례를 들어 서술하시오. (25점)대륙 동남아시아는 베트남, 캄보디아. 라오스, 태국, 미얀마로 구성되어 있으며 도서 동남아시아는 말레이시아, 싱가포르, 브루나이, 인도네시아, 필리핀으로 구성된다. 대륙 동남아시아와 도서 동남아시아는 지리적인 특성과 문화적인 차이로 구분되는데 대륙 동남아시아는 불교 문화권으로 테라바다 불교가 자리 잡고 있다. 반면 도서 동남아시아

오늘 본 자료 더보기
  • 오늘 본 자료가 없습니다.
  • 저작권 관련 사항 정보 및 게시물 내용의 진실성에 대하여 레포트샵은 보증하지 아니하며, 해당 정보 및 게시물의 저작권과 기타 법적 책임은 자료 등록자에게 있습니다. 위 정보 및 게시물 내용의 불법적 이용, 무단 전재·배포는 금지됩니다. 저작권침해, 명예훼손 등 분쟁요소 발견시 고객센터에 신고해 주시기 바랍니다.
    사업자등록번호 220-06-55095 대표.신현웅 주소.서울시 서초구 방배로10길 18, 402호 대표전화.02-539-9392
    개인정보책임자.박정아 통신판매업신고번호 제2017-서울서초-1806호 이메일 help@reportshop.co.kr
    copyright (c) 2003 reoprtshop. steel All reserved.