서평 패스트푸드의 제국

「에릭 슐로서의 패스트푸드의 제국」을 읽고 난 이 책을 읽을 때 큰 기대를 하고 읽기 시작했다. 고등학교 시절부터 4년간 패스트푸드점에서 일해 왔으므로 공감하며 흥미롭게 읽어 나갈 수 있지 않을까 생각했기 때문이다. 결론부터 말하자면 이 책에는 충격적인 내용들이 들어있다. 패스트푸드 업계의 대표라 할 수 있는 맥도날드의 설립 배경. 그리고 맥도날드와 디즈니와의 연관성 등 잡다한 내용도 담겨있지만 패스트푸드를 좋아하는 사람이던

패스트푸드의 제국’의 부제는 ‘The dark side of all-American meal’이다. 아마존의 인터넷 사이트에서 이 책의 독자 서평을 보았을 때 서평은 무려 199개가 올라와 있었고 이들이 부여한 평균점수는 별 4개반(5개 만점)이었다. 다양한 서평 중에서도 “눈을 뜨게 해주었다” 식의 내용이 많았다. 올해 1월에 미국에서 출간된 이 책을 읽은 많은 독자들은 이 책이 매일 접하면서도 그냥 지나쳐버리던 것에 대한 진실을 잘 전달해 주었다고 평한 것이다. 이 책은

패스트 푸드의 제국노란 더블 아치, 빨간색으로 쓴 버거 킹이란 글씨 굳이 패스트푸드를 좋아하지 않더라도 설명을 듣다보면 누구나 떠오르는 그런 이미지가 있을 것이다. 혹 떠오르지 않는다면 빨간 머리에 빨간 코, 노란 옷을 입은 우스꽝 스러운 광대, 하얗게 바랜 머리에 인자해 보이는 웃음에 넉넉한 몸매의 할아버지, 막 동화속에서 튀어나온듯한 말괄량이 삐삐를 연상케하는 케릭터는 어떠한가? 주위의 어린이들에게 같은 질문을 던진다면 답

패스트푸드의 제국 독서보고서1. 요약이 책 ‘패스트푸드의 제국’에서는 패스트푸드 산업에 관한 놀라운, 아니 경악스러운 사실에 대해 조목조목 살펴보고 있다. 1부에서는 패스트푸드 산업에 생기게 된 동기, 발전과정, 그리고 놀라운 성공의 이면에 담긴 비밀까지 이야기 한다. 그리고 2부에 들어서는 햄버거와 프렌치 후라이에 대해 그것들이 어떻게 만들어지는지, 왜 맛이 좋은지, 세계화의 조류 속에서 패스트푸드 산업은 어떤 위치를 점하게 되

제국, 현대 미국과 중국의 곡창지대를 넘나들며 음식이 우리 인간에게 어떤 의미였는지를 짚어냈다. 분명히 잉여 음식이 문명을 만들었지만 저자는 이 문명이 음식을 둘러싸고 파괴와 약탈을 가져온 것이라고 본다. 식량이 부족했을 때 나라나 문명, 문화가 어떻게 바뀌었는지 보여주는 동시에 기후 변화와 연료비 상승, 농경지 파괴 등 다양한 문제에 직면한 지구 환경도 되돌아보게 만든다. 일례로 저자는 우리가 패스트푸드점에서 가장 먼저 접하는