영유아의 영양과 식습관

영유아의 올바른 식습관지도 및 영양교육Ⅰ. 들어가며영유아기의 영양공급은 매우 중요하다고 볼 수 있다. 유아기는 신체적, 정신적으로 성장과 발달이 급속히 진행되고, 이때의 성장, 발달 결과는 일생동안에 걸쳐 결정적인 영향을 주는 매우 중요한 시기이다. 이 시기는 꾸준한 성장과 함께 활동량을 급격히 증가하고, 신체 조절능력이 점차 향상되며, 뇌발달이 거의 완성되는 시기이므로 영양 섭취에 유의하여야 한다. 뿐만 아니라 인지적 능력의

영유아 영양교육의 개념1) 정의2) 목적3) 교육목표2. 영유아기 영양과 식생활의 특성1) 영양의 특성2) 식생활의 특성3. 영유아 영양교육내용1) 누리과정 내용 - 바른 식생활하기2) 식품과 음식에 대한 지식(1) 영양에 대한 인식 (2) 식품과 음식의 기능 (3) 식품에 대한 잘못된 개념 3) 식품과 신체의 관계에 대한 이해4) 식품의 섭취와 건강과의 관계에 대한 이해(1) 음식물과 건강의 관련성 이해(2) 식습관과 보건위생과의 관련성 이해5) 바람직한 식

영양의 특성2) 영유아기 영양문제3. 영유아 영양교육 내용1) 누리과정 내용2) 영유아 영양교육의 기본원칙(1) 반복적으로 조기의 시작(2) 신체적, 지적 발달에 적합한 내용 교육(3) 교육 내용의 일관성(4) 영양 및 교육 효과에 대한 구체적인 지도(5) 일상적인 생활에서의 본보기 교육 3) 영유아 영양교육의 내용(1) 식품과 음식에 대한 지식(2) 식품과 신체의 관계에 대한 이해(3) 식품의 섭취와 건강과의 관계에 대한 이해(4) 바람직한 식습관과 식사

영양교육의 의의1) 영유아 영양의 중요성① 영유아는 외부의 영양 공급에 의존할 수밖에 없으며, 영양결핍에 민감하다. 영양요구량이 커서 부족한 경우에는 영양결핍이 심각해진다.② 영유아는 성장이 가장 빠른 시기이며, 성인에 비해 건강 위험에 대한 저항력, 환경변화에 대한 적응력이 매우 낮다. 영양의 과부족이나 영양불균형, 또는 영양 섭취 방법이 적절하지 않으면 정상적인 성장과 발달에 심대한 영향을 미친다.③ 바람직한 식습관의 확립

영유아 교육기관(유치원/어린이집) 및 영유아 교사가 가장 중요하게 해야 하는 역할과 그 이유1) 유아 위생 습관의 중요성과 교사의 역할2) 유치원 및 어린이집에서의 위생 관리와 교사의 중요성3) 유아 교육에서 부모-교사 협력의 중요성2. 영유아 영양관리와 관련하여 영유아 교육기관(유치원/어린이집) 및 영유아 교사가 가장 중요하게 해야 하는 역할과 그 이유1) 유아 영양 교육의 중요성과 교사의 역할 강화2) 유아기 식습관 교육의 중심, 교사의