[의학] 고혈압관리 식이요법

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목차: 1. Introduction
2. Diet Patterns Lowering Blood Pressure
3. Specific Foods and Nutrients Associated with Lowering Blood Pressure
4. Possible Mechanisms of Dietary Treatment for Hypertension
5. Conclusion
6. Reference

본문내용: (3) Mediterranean Diet
전통 지중해식은 올리브유, 과일과 채소, 씨리얼, 콩, 견과류를 많이 포함한 식단으로 높은 불포화지방산, 식물성 단백질, 통밀 과 어패류를 섭취할 수있고 적당한 와인과, 적은양의 빨간 고기, 정제된 곡류, 당을 포함 하고 있다. 지중해 식단이 관심을 끌기 시작한 것은 지중해 인들이 만성 질환이 매우 낮았기 때문이다. 한예로 심근경색에서 생존한 환자들을 무작위 배정하에 지중해식과 기존 저지방 식단을 적용시켰을 때 27개월 후 심혈관계 사망률이 기존 저지방식단을 적용한 환자에서 지중해식단을 적용한 환자군보다 훨씬 더 높았다. (16 versus 3)
대조군 실험에서 대사증후군 환자나 제2형 당뇨 환자에게서 저탄수화물의 지중해식 식단이 lipid profile의 개선과 혈압의 감소 효과가 저지방 식단 보다 훨씬 우수했다. 지중해식을 적용한 환자군에서는 DASH실험에서의 몸무게를 유지하던 환자군과 다르게 몸무게 감소가 월등했다. 이는 체중감소가 중요한 대사증후군 환자에게 일석 이조의 효과를 보여주고 있는 것이다.

(4) Vegetarian Diet
채식주의자들은 심혈관계 질환 발병율이 잡식성자들보다 20~35% 낮다. 채식주의자들은 대부분혈중콜레스테롤이 낮고, 심혈질환의 위험도도 낮고, 혈압도 낮고 , 고혈압의 위험도나 당뇨의 발병율도 낮다. 또한 BMI와 암발병율도 낮다. 대부분의 채식주의자들의 식단은 포화지방산이 낮고, 콜레스테롤도 나고, 섬유질과 마그네슘, 칼륨, 바이타민 C와 E, flavonoids이 높다. 하지만 비타민 B12나 칼슙, 비타민D, 징크등의 섭취가 낮을 수도 있다.
채식주의자는 사실상 여러 종류가 있다. 가장 흔히 유제품을 먹는 채식주의자들을 lacto-vegetarian이라고 하고, 여기에 달갈류까지 먹으면 lacto-ovo (유란채식주의), 생선도 먹으면 pesco-vegetarian, 등 육류를 먹긴 먹되 아주 소량 섭취하는 경우도 채식주의, vegetarian에 포함시킨다. 단면조사연구와 코호트 연구에 따르면 채식주의자들이 비 채식주의자들보다 혈압이 낮았지만 채식주의식단에 대한 논쟁이 많이 있는 것은 이처럼 다양한 채식주의자들이 다양한 샐활습간을 갖고 존재하기 때문이다. American Diet Association(ADA) 에서는 연구에서 가장 많이 쓰는

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