중국 음식문화의 이해 -중국의 4대 음식북방과 남방의 차이종교에 따른차이식사예절

제목 : 중국 음식문화의 이해ㅁ 차례O 서론O 본론Ⅰ. 중국의 문화Ⅱ. 중국의 차문화Ⅲ. 춘절 중국 음식문화Ⅳ. 중국요리의 특징Ⅴ. 중국의 식사예절Ⅵ. 중국요리에 사용되는 향신료O 결론O 서론중식조리 1을 배움에 있어 중국에 대한 전반적인 이해를 돕고, 조리에 활용하고자 중국의 문화와 차(茶), 중국의 큰 명절인 춘절 그리고 나에게 가장 필요한 중국요리의 특징과 예절 향신료 등에 대해 알아보고자 한다.o본론Ⅰ.중국의 문화중국에는 다

중국 문화의 이해-중국의 교육, 종교, 음식, 풍습을 중심으로 차 례1. 들어가며 2. 중국의 교육(1) 중국의 고대 교육의 전개사(2) 현대 중국의 교육3. 중국의 종교(1) 중국의 종교개황(2) 중국의 종교 정책(3) 중국의 제종교(4) 중국인의 종교관(5) 중국의 민족신앙(6) 공산주의와 종교4. 중국의 음식(1) 중국의 음식 문화 - 중국인들은 왜 음식을 사랑하는가?(2) 중국의 4대 음식(3) 생활 속의 음식 금기(4) 명절 음식

중국의 인문환경중국의 인문환경을 종합적으로 보자면 한국과 상당히 비슷한 면이 많습니다. 오랜세월에 걸쳐 서로 영향을 주고 받으며 한자문화와 유교문화를 공유해왔고 또 근세사에서 열강에 의해 강제로 개방된 것이나 침략당한 것 등 비슷한 면이 많습니다. 그리고 교육열이 매우 강하다는 것과 관료주도의 강력한 근대화정책을 펴고 있다는 것도 한국과 비슷합니다.그러나 한국과는 상당한 발전수준의 차이가 있고 산업화 정도나 도시화 정도

음식를 한두 가지씩 차례로 먹는 중국이나 서구(西歐)의 시간전개형(時間展開形) 식사법과는 달리 모든 음식를 한 상에 차려놓고 먹는 공간전개형(空間展開形) 식사법이 나오게 되었다. 이렇게 해서 나타나게 된 한국음식의 특징을, 한국음식자체가 갖는 특징과 식생활제도상의 특징으로 크게 나누어서 각각 살펴보면 대개 다음과 같이 요약해 볼 수 있다.1) 한국음식문화 자체의 특징① 주식과 부식이 확연하게 구분된다 주부식의 구분이 애매한

문화(B.C.1500 - 600) : 아리안족의 침입 후 형성된 베다문화는 인도의 종교, 사회, 관습 등에 결정적인 영향을 미친 힌두교를 탄생시켰으며 성전의 집대성과 대서사시 등 문학을 발전시켰음. - 불교문화(B.C. 600 - A.D. 1100) : 불교문화의 전성기는 아소카대왕 시대로 서 산치, 녹야원의 석탑, 아잔타와 엘로라 동굴의 조각미술 및 건축예술에서 절정을 이루었음. 아울러 불교는 이 시기에 중국, 한국 등 북방으로 전파 되 었음. - 모슬렘문화(A.D. 1100 - 1600) : 모슬