[음식문화사]폴란드의 음식문화

음식과 남한음식의 차이지역적 차이와 분단으로 인한 교류가 없어 북한음식과 남한음식에는 같은 음식이라 할지라도 맛의 차이가 있다. 전통적으로 북한 지역은 날씨가 춥기 때문에 대체로 싱겁고 담백한 음식이 발달한 것이 특징이다. 우리 민족의 음식문화는 지역에 따라 특성을 지니고 있다. 일반적으로 남부지방의 경우 더운 날씨로 인해 음식이 쉽게 상하는 현실 때문에 젓갈 등 저장성이 우수한 짠 음식이 발달했다. 반면 북한 지역은 날씨가 춥

. 프랑스 샴페인과는 다르게 병 속에서 생성되지않고 탱크에서 가스를 만들어내기 때문에 가격은 비교적 저렴한 편이다.* 참고문헌- 김윤태, 지구촌음식문화, 대왕사, 2006- 박춘란, 식생활문화, 효일문화사, 2002- 김혜영 외, 문화와 식생활, 효일문화사, 1998- 김기숙 외, 식품과 음식문화, 교문사, 1999- 손경희 외, 한국음식의 조리과학, 교문사, 2001- 성태종 외, 음식문화비교론, 대왕사, 2006- 동아시아식생활학회연구회, 세계의 음식문화, 광문각, 1999

행정절차와 부패, 한국행정연구원, 2003박재완, 공직부패의 통제: 거시적 접근법과 미시적 수단, 성균관대 행정대학원, 2000윤태범, 우리나라 정부의 반부패 정책의 평가 : 지속성의 확보 관점에서, 한국행정학보, 한국행정학회, 2000윤태범, 공직자 윤리 확보를 위한 정책방안 : 공무원 행동강령을 중심으로, 부패방지와 신뢰구축 세미나 발표, 2003이종수, 행정학사전, 대영문화사, 2000최순영 외, 공직윤리제도의 문제점과 개선방안, 한국행정연구원, 2007

음식은 쌈밥과 빈대떡, 쌀떡, 떡살, 만두를 포함한 고려 다식(茶食), 고려조청 등이며 이것들이 고려의 풍속에서 유래한 것이라는 원나라의 기록을 찾을 수 있다. 김기선, 『한 ․ 몽 문화교류사』(서울: 민속원, 2008), p. 51또한 인삼술과 생선탕 등도 유행했다고 전해진다. 3. 몽고풍(蒙古風)충렬왕부터 공민왕까지 7대 왕에 거쳐서 고려의 국왕은 원의 공주를 왕비로 맞아들였다. 원나라는 고려를 통치하면서 ‘불개토풍’(不改土風)이라 하여 본토의 풍

, 2000-3세계경제사, 서정익, 혜안출판사, 2005Ⅵ. 지식 및 정보화시대 이후의 사회-일반경제사, 김대래, 신지서원, 2000-3지식 기반 경제의 이론과 실제, 이선장석인, 을유문화사, 2000Ⅶ. 제 1차, 2차 세계대전의 요인과 세계대전 후의 경제학의 변화-경제학사, 경제학사연구학회, 대명출판사, 1985 신경제학사, 박광서, 문영사, 2005Ⅷ. 제 1차, 2차 오일쇼크의 요인과 경제학의 변화-일반경제사, 김대래, 신지서원, 2000-3신경제학사, 박광서, 문영사, 2005