[콩][검정콩][검은콩][팥][서목태][밤콩][강낭콩][땅콩][녹두][완두콩][서리태]콩과 검정콩(검은콩), 콩과 팥, 콩과 서목태, 콩과 밤콩, 콩과 강낭콩, 콩과 땅콩, 콩과 녹두,콩과 완두콩 분석(서목태, 밤콩, 강낭콩)

땅콩저지질, 고탄수화물팥, 녹두, 완두콩, 강낭콩채소콩청태콩, 미성숙 완두콩,껍질콩두류는 영양 성분의 조성에 따라 분류되며 콩의 꼬투리에 2~3개의 알갱이가 들어 있다. 또한 색깔에 따라 흰콩, 누런콩, 푸른콩(청태콩), 밤콩(붉은콩), 검정콩, 우렁콩 등이 있다. 2. 영양성분성분종류탄수화물(g)지질(g)단백질(g)루신(g)리신(g)메티오닌(g)트립토판(g)대두(노란색, 건)30.717.83

콩은 정말 좋은 식품으로 나온다. 위에서 말했듯이 콩은 밭에서 나는 쇠고기다. 그런 말이 나올 정도로 많은 단백질을 함유하고 있는 것이 콩이다. 우리나라는 농경사회이므로 고기류를 많이 섭취하지 못하였다고 한다. 소를 잡아먹게 되면 밭이나 논을 갈아야할 소가 없어지므로 잡아먹지 못하였다. 그래서 고기를 대용할 식품으로 콩을 섭취했다고 한다. 콩은 그만큼 몸을 구성하기에 좋은 식품이다. 콩의 종류도 다양하다 대두, 팥, 강낭콩, 녹두, 완

콩의 색깔이 무슨 색인가요?강낭콩의 한 종류인 ‘울타리콩’이에요.울타리 밑에서 쑥쑥 잘 자라는 콩이라고 하여 붙여진 이름이에요.“울타리콩”콩의 모양이 무슨 콩과 비슷한가요?콩과 식물이지만 콩이라고 부르지 않는 이것은 무엇일까요?밥에 넣어 먹기도 하며 떡이나, 죽, 빵, 빙수 등 여러 음식의 재료에 쓰여요.“팥”땅 위에서 자라는 다른 콩꼬투리와 달리 땅콩은 땅 속에서 콩꼬투리가 자라요.볶거나 삶아서 그냥 먹기도 하고 기름,

콩의 영양5. 또 리놀레산이 안정적으로 작용하는데 필요한 비타민E도 충분히 들어있어 동물성 지방의 과잉섭취로 인한 콜레스테롤을 깨끗이 씻어 내는 역할을 한다. 6. 그 외에 비타민B가 풍부하여 피로회복을 도우며, 칼슘이 뼈를 튼튼히 하게 하고, 철분이 빈혈을 예방하기도 한다. 7. 콩류로는 대두, 땅콩, 등 지방질이 많고 탄수화물이 적은 것들과 팥,녹두,완두, 강낭콩 등 지방질이 적은 대신에 탄수화물이 많은 것으로 구분할 수 있다. 8. 각각의

콩류로는 대두, 땅콩, 등 지방질이 많고 탄수화물이 적은 것들과 팥, 녹두, 완두, 강낭콩 등 지방질이 적은 대신에 탄수화물이 많은 것으로 구분할 수 있다. 각각의 단백질 함량과 소화율로부터 인체에 소화 흡수되는 대두의 단백질양을 계산하면 우유의 약 11배에 달하고 지방은 약 3배나 된다. 3. 콩의 가공콩은 그 조직이 단단하여 여러 가지 가공법으로 소화율을 높이고 있는데, 조직을 연하게 한 것으로는 두부나 두유 등을 들 수 있고 대두 단백질