[보건산업] 제약 산업에서의 지적재산권과 접근성
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- 목차
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1. 채소류 유통의 형태
2. 인터뷰
1) 경매사
2) 한화MD
3) CJ프레쉬웨이 농산팀 MD
3. 채소 관련 기사
2) 친환경 농산물의 유통 현황
4. 채소 소믈리에
5. 정리하는 말
6. 참고문헌
- 본문내용
-
1) 경매사 인터뷰
Q. 경매에 낙찰된 금액과 소비자가 상품을 구입하는 가격이 다른데, 어떠한 이유인지?
A. 농민들은 대량 생산시 생산지에선 소비를 다 할 수 없어, 물량을 분산할 수 있는 도매시장에 출하를 하게 됩니다. 이때 물류비와 전 상품들은 시장에 출하되기 전 작업과정을 거칩니다. 그렇기 때문에 인건비와 상품성 유지비용 약품처리 등. 즉, 상품을 생산하기 위해 관련된 모든 것이 가격에 영향을 미치게 됩니다.
그리고 경매장에 출하시킬 대 수수류가 발생하는데 이러한 수수료 값 또한 실질적으로 소비자가 부담한다고 할 수 있습니다.
Q. 채소는 가격변동이 심한 것 같더 라구요. 올해는 배추를 예를 들 수 있는데 작년과 비교해서 배추값이 많이 폭락했던데 왜 그런건가요?
A. 작년은 기후변화가 심해 배추의 생산량이 적었습니다.
때문에 소비자들의 소비량은 많은데 공급량이 적어 배추의 가격이 폭등 했습니다.
올해는 작년 배추 가격이 비쌌기 때문에 농가들이 배추의 생산량을 대폭 늘리게 됐습니다. 그래서 전국적으로 배추의 생산량은 홍수가 난 듯 늘어났고, 가격은 폭락한 것입니다.
-> 홍수출하
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