[성인간호학] CAOD 환자 사례 분석

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목차: 목차
일반적 사항

병태생리

1. 정의

2. 병태생리

3. 임상분류 및 증상

4. 대상자와의 비교

진단검사

1. 일반적인 CAOD 진단검사

2. 대상자의 진단검사

임상검사

1. 심장관련 검체검사

2. 임상결과 분석

약 물

1. CAOD의 대표적 약물

2. 대상자의 투여 약물

시 술

1. CAOD의 처치 및 시술

치료 및 처치

1. 대상자의 치료 및 처치치료 및 처치

퇴원교육

1. 퇴원 후 일상생활지침

2. 영양요법

3. 운동요법

4. 금연교육

5. 스트레스 관리

간호과정

본문내용: 2. 영양요법
※ 식사원칙
•정상체중을 유지한다.: 에너지 섭취량은 정상체중을 유지하기에 적당한 정도로 조절한다. 과체중인 경우에는 평소보다 식사량을 줄이도록 한다.
→ 하루의 적정 열량은 일반식이의 경우 표준체중 1kg당 30kcal 이다.
(표준체중(kg)=[키(cm)-100]×0.9).
→ 탄수화물은 55~60%, 단백질은 15~20%, 지방은 25%를 섭취하는 것이 가장 이상적.
•포화지방산의 섭취를 줄인다.: 육류의 기름기, 닭껍질, 버터, 소세지, 베이컨, 치즈, 크림 등은 포화지방산이 많기 때문에 참기름, 들기름, 콩기름, 낙화생유, 카놀라유 등을 사용하도록 한다. 그리고 팜유나 코코넛 기름, 쇼트닝, 캐슈넛, 마카데미아넛 등은 피하도록 한다.
•지방섭취량을 줄인다.: 지방은 총 열량의 20% 미만으로 줄이도록 한다.
→ 콩기름, 참기름, 들기름 등을 사용하되 하루에 3~4찻술(15~20ml) 정도로 제한한다.
•콜레스테롤 섭취량은 하루 200mg 미만으로 줄인다.: 콜레스테롤 함량이 아주 높은 식품(달걀, 메추리알, 생선알, 육류나 생선의 내장, 오징어, 새우, 장어 등)은 1주일에 2~3회로 제한한다. 그리고 생선이나 살코기도 콜레스테롤이 함유되어 있으므로 이들의 섭취량을 하루 200g 미만으로 제한한다.
•섬유소가 풍부한 식사를 한다: 신선한 채소나 과일, 잡곡, 현미, 콩류, 해조류 등을 섭취.
→ 식물성 섬유소는 장을 청소하고 콜레스테롤 수치를 줄여주는 효과가 있다.
•지나치게 짠 음식을 피한다: 염장식품, 장아찌, 젓갈류, 자반 고등어, 포테이토칩, 인스턴트 식품 등을 피하며 소금, 간장, 된장 등은 평소 사용량의 절반 정도 쓰도록 한다.
→ 과다한 염분 섭취는 고혈압의 원인이 될 수 있다.
•단당류를 제한한다: 사탕, 꿀, 엿, 케이크, 과자, 아이스크림, 콜라, 사이다 등을 줄인다.
•술과 커피는 적당량만 마신다:
- 자신에게 부담되는 양의 술을 마실 경우 중성지방을 늘림으로써 동맥경화를 만들기 쉬우며 간 기능에도 장애를 일으킬 수 있다.
→따라서 술은 되도록 삼가는 것이 좋으며, 1일 적당량의 술은 맥주(633ml), 청주(180ml), 위스키(70ml), 브랜디(70ml), 와인(180ml), 소주(90ml) 이다.
- 커피 한 잔 100ml당 약 250mg 함유된 카페인은 몸 속에 흡수되면 교감신경을 긴장시켜 수축기 혈압을 10mmHg 정동 상승시킴으로써 심장에 부담을 준다. 그러나 엷은 커피일 경우에는 혈압이나 혈관, 심장에 부담을 주지 않으므로 하루 3잔 정도라면 문제가 없다.
•조리방법: 조리 시 튀기거나 부치는 대신 굽기, 찜, 혹은 삶는 방법을 선택한다.
•외식의 선택은 비빔밥, 한정식, 생선구이, 김밥, 초밥 등은 권장
→ 꼬리곰탕, 설렁탕, 도가니탕, 곱창전골, 중국 음식 등은 피해야 한다.

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