[식품영양학] 임신과 비타민A

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목차: Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론

1. 임신부에 대한 비타민A의 기능, 장점, 필요성
1) 일반적인 비타민A의 기능
2) 임신부에게 특히 중요한 비타민A의 기능
3) 비타민A의 한국인 임신부 영양섭취기준

2. 임신 중 비타민A 부족, 과잉 섭취 시 임신부와 태아에 발생하는 위험
1) 결핍증
2) 과잉증

3. 임신부가 비타민 A를 과잉섭취 하게 되는 원인

4. 임신부의 올바른 비타민A 섭취 방법
1) 임신부의 올바른 비타민 A 섭취방법
2) 비타민A의 급원

본문내용: 1) 일반적인 비타민A의 기능
-시각
-세포분화 조절
-배아의 발달
-항암작용
-항산화 작용 관련 기능

2) 임신부에게 특히 중요한 비타민A의 기능
세포 분화 기능

- 비타민 A의 작용은 특히 배아의 발달과정에서 중요
3. 임신부가 비타민 A를 과잉섭취 하게 되는 원인
http://imnews.imbc.com/replay/nwtoday/article/2626997_5782.html

4. 과유불급! 임신부의 올바른 비타민A 섭취방법
1) 임신부의 올바른 비타민 A 섭취방법
비타민제 섭취 시 – 함량 확인 후 섭취

☞ 가장 올바른 방법은 식품을 통해 섭취하는 것!!!

참고문헌: 참고문헌
(교양인을 위한)21세기 영양과 건강 이야기, 최혜미 외 11人, 서울: 라이프사이언스, 2006, 38-40

영양판정 및 실습, 서정숙 외 4人, 파워북, 2008, 187-190, 225-226

21세기 영양학, 대표저자 최혜미, 교문사, 2009, 203-211

식품화학, 김동훈, 탐구당, 2010, 702

(지후맘의) 베이비 바이블 = Baby bible : 임신출산 대백과 , 지후맘, 김영사, 2007, 381-382

밥상혁명, 이태근, 더난출판, 2008, 50

비타민 혁명, 좌용진, 웅진윙스, 2006

고소영도 챙겨야 할 임신부가 ‘섭취해야 할 식품’ vs ‘피해야 할 식품’, 식약지킴이, http://blog.naver.com/kfdazzang/60107598223 (식약청 blog), 2010/05/20 16:51

박용우 박사의 건강 에세이, 박용우, http://blog.naver.com/pro_diet?Redirect=Log&logNo=80107909265 (박용우 박사 blog), 2010/05/22 13: 27

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