미국산 쇠고기 수입(FTA 소고기 협상)이 본격화되는 데다 사료값이 크게 오르자 한우 개량에 대한 관심이 한층 높아지고 있다. 한우를 기를 때 적은 비용을 들이면서도 생산성은 높일 수 있는 가장 확실한 방법이 개량이기 때문이다. 실제로 개량이 잘 된 한우는 그렇지 못한 한우보다 사육기간은 짧으면서 몸집은 크고, 육질이 특히 우수하다. 전문가들이 한우의 품질 경쟁력과 생산성을 높이기 위한 축산정책의 핵심 과제로 개량을 강조하는 이유도 여기에 있다.
한우의 몸집이 어떻게 변했는지는 농협이 3년마다 전국 가축시장에 출하된 한우를 대상으로 펼치는 개량추세 조사 결과를 보면 잘 알 수 있다.
이 조사가 처음 실시된 지난 1974년 한우(비거세 기준) 18개월령의 평균 몸무게는 289.6kg이었다. 그러나 1980년엔 505kg, 2004년엔 542.2kg으로 나타났다. 한우 몸집이 매년 평균 8.39kg 씩 불어난 셈이다.
한우가 아닌 호주산 청정우를 사용한다. 이는 강점인 동시에 약점이 될 수 있다. 값도 쌀뿐더러 한우만큼 좋은 품질의 호주산 청정우를 사용하지만, 일단 우리나라에서는 ‘소고기는 한우가 최고다’라는 명제가 아직까지 큰 영향력을 행사하고 있다. 적어도 소비자들이 느끼기에는 말이다. 비록 호주산 청정우가 한우만큼의 품질을 가지고 있더라도 소비자들이 일단 외국산 소라는 데에 어느 정도 거부감과 불신이 있기 때문에 좀 더 원재료에 대한 신
외국산 고급육의 수입은 결국 국내 쇠고기시장에서 국가간의 치열한 판매경쟁이 예상된다.소득이 증가함에 따라 소비자들은 건강과 안전한 식품에 대한 관심이 증대되고 있다. 대부분의 소비자들은 한우고기를 선호하고 있어서 한우고기의 진위여부에 관한 강한 불신감을 가지고 있다. 이를 해소하기 위해서는 수입쇠고기 또는 젖소고기가 한우고기로 둔갑되어 판매되지 않도록 적절한 조치를 취해야 할 것이다. 이와 함께 소비자가 안심하고 구매할
FTA의 산업별 득과 실(그림)- 한미 쇠고기 수입협상2. 정책 유형 - 동원 모형 3. 주도집단1) 동일시 집단 - 정부 & 미국2) 주목집단 - 국내 축산업자3) 주목대중 - 여론 형성층 찬성 OR 반대(시민)(1) 반대 (2) 찬성4. 전개과정1) 문제제기(이슈제기)2) 구체화 (1)중장기 축산발전 및 투융자 계획 시안(1)쇠고기 시장 개방에 따른 축산업의 경쟁력 강화(2)한우사육기반 유지 및 품질 고급화 3) 확장주목집단두번째 대상은 주목대중(1)안전에 대한 검증(2)불
경쟁력을 높인다.축사시설 현대화로 경쟁력 높이기 위해 축산 농가의 열악한 축사 환경과 시설을 현대화하여 축산 경영 안정과 경쟁력 강화를 위해 축산경영비를 지원한다. 한미 FTA 등 동시다발적인 추진 등으로 어려운 축산업 여건을 이겨내기 위해서는 고품질 축산물 생산과 생산성 향상이 필요하며 이를 위해 축산시설 현대화 사업을 지원한다. 축산 농가는 지원금으로 축사의 신개축, 이전 및 개보수, 내부시설(급이급수소독환기시설) 등 축사
경쟁력을 높인다.축사시설 현대화로 경쟁력 높이기 위해 축산 농가의 열악한 축사 환경과 시설을 현대화하여 축산 경영 안정과 경쟁력 강화를 위해 축산경영비를 지원한다. 한미 FTA 등 동시다발적인 추진 등으로 어려운 축산업 여건을 이겨내기 위해서는 고품질 축산물 생산과 생산성 향상이 필요하며 이를 위해 축산시설 현대화 사업을 지원한다. 축산 농가는 지원금으로 축사의 신개축, 이전 및 개보수, 내부시설(급이급수소독환기시설) 등 축사
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