당뇨를 다스리는 약선요리

요리명(전체 칼로리)약선 통삼겹찜재료재료명kcal재료명kcal삼겹살(700 g)2013 kcal양파(1/2 개)36 kcal마늘(1통)36 kcal월계수잎(2 장)7 kcal물(5 컵)-간장(1/2컵)78 kcal연근(300 g)201 kcal생강(3 쪽)24 kcal파(2 대)26 kcal스테이크소스(1/4 컵)133 kcal감초(4 개)5 kcal당귀(3 개)15 kcal삼겹살 찜 : 삼겹살, 양파(1/4개), 마늘(2/3통), 월계수 잎, 물, 간장, 연근, 생강, 파(뿌리 쪽 하얀 부분), 감초, 당귀 찜 소스 : 찐 물, 스테이크 소스, 양파(1/4개), 마늘(1/3통)조리법

요리를 할 때 양념으로 쓰이는 파, 마늘, 생강, 고추도 따뜻한 성질을 가져 냉증해소에 도움이 된다．따라서 육계생태매운탕은 몸, 손발, 관절의 냉증을 없애고 소화기능을 도와주는 요리라고 할 수 있다．특히 초기 감기를 다스리는데 좋으며 양기(陽氣)를 북돋는 효과도 기대된다．그러나 가슴이 답답하거나 머리가 아프고 얼굴이 붉거나 몸에 화와 열이 많은 사람들에겐 득보다 실이 많으므로 삼가는 것이 좋다．▽ 만드는법①생태는 비늘을 벗기

당뇨병에도효과가 있다.해독 작용이 있어 식물의 독, 농약,중금속 중독의 치료에도 적합.피로 회복에 좋고, 입안이 헐었을 때먹으면 좋다.그러나, 한약을 먹을 때는 삼가.*약죽의 종류와 효능인삼죽수삼과 갈근을 넣어 만든 감기치료 음식.계지는 해열과 전신통을 제거하고,갈근은 땀이 나게 하면서 코막힘을 없애 줌.항암, 당뇨, 고혈압에 좋으며 원기를 회복시켜 주는 보양죽.*약죽의 종류와 효능부추죽몸이 차고 배가 아픈 사람,설사와

요리와 사천 문화♥1. 생활 속의 사천 요리 *이열치열(以熱治熱)사천 요리는 혀가 얼얼한 정도로 강렬한 ‘매운맛’으로 유명하다. 그런데 이런 맵고 뜨거운 요리가 사천 사람들에게는 더위를 식히기 위한 수단 중 하나로 인식되었다. 매운 요리를 먹으면 몸이 더워진다. 사천사람들은 여기에 강한 술을 곁들여서 몸에 한층 더 열이 나게 만든다. 이열치열(以熱治熱), 즉 열로써 열을 다스리는 것이다. 사람 몸의 외부가 높아지면 사람 몸 안의 열이 발

약선요리대회를 개최하여 중국의 음식을 세계화시켰다. Process 측면에서는 화려한 조리법과 메뉴의 희귀성과 고급성을 강조한 차별화된 전략을 사용하였다.7ps전략product(제품)- 딤섬의 의미는 감싼다는 뜻으로 밀가루, 쌀가루나 각종 전분으로 피를 만들어육류나 채소 또는 해산물로 만든 소를 그 안에 넣어서 말거나 감싸서 만든것place(유통)-price(가격)-promotion(촉진)- 올림픽 개최 계기로 이미지 개선: 저급음식에서 고급스럽고 특별한 이미지로