[영양학실험] 포화지방산의 섭취가 흰쥐의 지질대사에 미치는 영향

미치는 영향3) 식이섬유가 음식의 소화관 통과시간에 미치는 영향4) 식이섬유가 각 영양소의 소화, 흡수에 미치는 영향5) 지질대사에 대한 영향6) 당질대사에 대한 영향4. 식이섬유의 물리적 특성 ◉ 보수성◉ 용해성◉ 점질성◉ 양이온 교환성◉ 흡착성◉ 담즙산 결합능력◉ 발효성5. 식이섬유의 기능6. 식이섬유의 필요성7. 식이섬유의 이용1) 섬유소 제조품의 분류와 영양적 특성2) 섬유소 농축물과 수출물의 이용8. 식이섬유와 질병1) 당뇨

영향을 미쳐 식이 섭취를 감소시킴으로써 혈중 콜레스테롤 저하효과를 나타낸다고 보고되기도 하였다. 본 실험에서는 동물실험 중 가장 사육이 용이한 흰쥐를 사육하여 동물사육 방법에 대해 습득하고, 대조군(Control 식이)과 실험군(청국장식이, 녹차청국장식이)으로 나누어 그에 따른 식이를 조제하는 방법을 알고 청국장식이와 녹차청국장 식이가 혈중 콜레스테롤, 혈중지질, GPT 및 비만에 영향을 미치는지 살펴보고자 하였다. Ⅱ. 이론적 배경2. 1

실험 결과 비만체질을 근본적으로 개선하는 기능이 있음이 밝혀진 바 있다.Ⅷ. 콩의 가치오늘날 콩은 식용으로 이용되는 경우 외에도 우리 일상생활과 관련된 각종 가공품이나 공업원료용 등 모두 100가지가 넘는 용도로 쓰이고 있다. 그 중에서도 물론 식용과 사료용의 비중이 가장 크다. 구체적인 콩의 이용에 관한 예를 들어 보면, 된장과 간장, 식용유, 두유, 유아식품, 콩나물, 고단백 식품, 마아가린 등의 식용뿐만 아니라 의약품, 잉크, 비누, 화장

포화 지방산과 반응하여 독성을 만들어 내기도 한다.-오존에 장기간 노출될 경우 폐손상, 시력감소, 암세포 등을 유발한다.오존의 위협-서울 서남권 부산 인천등 오존주의보 발령났었음국내 오존주의보 발령 현황-시간이 갈수록 발령횟수, 발령일수가 점점 많아지고 있다.-2013년 이후로 급격히 늠오존으로 인한 피해-중국발 미세먼지 줄었다했더니 이젠 ‘오존의 습격’-HEI(미국 보건영향연구소) 79개 사망 위험요소들중 34위에 든 물질 오존-중국

지방산의 탄소의 에너지원으로 이용하고 있는 것으로 짐작되고 있다.5) 제법Wai 가 루푸발효에 관계된다고 믿는 균을 분리했을 때까지는 루푸발효는 일종의 자연현상인 것으로 생각했다. 그후 그는 순수배양으로 루추발혀를 성공시켰다.공정은 두부제조 발효 가연과 숙성의 3단계로 진행된다.루푸의 제조공정①두부의 발효재래적인 루푸의 제법을 보면 죽제 쟁반에 상법으로 만들어진 두부를 놓고 그 위를 볏짚으로 덮어둔ㄷ. 온도를 10~15℃로 해