[사업계획서] 샐러드 카페 사업계획서
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- 2008.10.16 / 2019.12.24
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- 목차
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1. Introduction (사업소개, 시장분석)
2. Marketing Mix (4P) Strategy
3. STP Strategy
4. SWOT Analysis
5. Profit & Lose Accounts
6. Profitability Valuation
7. Conclusion
- 본문내용
-
1. Introduction (사업소개)
많은 학생들이 밀집되어 있는 숭실대학교 주변 상권에 북까페 형식의 샐러드 바를 운영하여 기존의 식당과는 차별화된 편안한 휴식공간과 샐러드를 제공한다.
1. Introduction (시장분석)
대상: 숭실대학교에 재학중인 남녀 학생 60명
내용: 북 까페 형식의 샐러드 바에 대한 구매의 향 및 빈도 조사
주안점: 타겟 고객의 구체화를 통한 수익성 분석
(나홀로 족 or 커플 / 매장중심 or 테이크 아웃)
1.설문조사 결과 종합분석
긍정적 측면 :
1) 웰빙 트렌드 반영 -> 높은 이용의향
2) 커플 수요에서 긍정적 반응
부정적 측면 :
1) 낮은 이용빈도 (1회 이하)
2) 나홀로족의 낮은 이용도 예상
자료평가
- 몇 평기준인지 또한 비교점포가 있는지가 빠졌네요.
발표하기에는 조금 부족한면이 있는 자료인 것 같습니다. - hyan***
(2008.12.05 15:33:16)
- 굿
- khs***
(2008.11.25 23:06:26)