식품-채소의 유통구조 연구(영문)

연구는 일반적인 전자상거래 현황과 사용실태 등에 국한되어 있어 농산물의 전자상거래 도입가능성에 대한 어떠한 결론도 찾아보기 힘든 실정이다.또한, 그간의 정부의 농산물 전자상거래 추진 정책이 전자상거래의 하위개념인 전자 쇼핑몰의 구축에 치중되어 있어 농수산업 전반에 걸친 구조적인 문제점을 해결하는 데는 정책적 한계점을 나타내고 있다고 판단된다. 따라서 이러한 농산물 전자상거래는 기존의 농산물 거래형태와는 본질적으로 다

식품수급연구센터 2002 내부 자료(2) 유통 현황유통 경로(일본산 김치)를 보면 일본 내 생산품은 60% 이상이 도매 시장 또는 절임 전문 도매점을통하여 유통되며 수입품은 크게 4가지 경로를 통해 시중에 유통되는데 이는 다음과 같다.생산자→도매시장→도매상, 지방시장→슈퍼 등 소매점→소비자일본의 김치류 중 약 50%는 아사즈케 풍(채소 본래의 조직감과 맛이 살아 있도록 하룻밤 정도 소금에 절구고 담백한 양념을 가한 무발효 절임류)의 김

식품위생법에는 유통기한을 제품포장의 오FMS쪽 아래에 14포인트 이상의 활자크기로 지워지지 않는 잉크 등을 사용하여 표시하도록 하고 있다. 그러나 이 같은 규정을 지키지 않는 제품이 유통되는 경우도 발생하고 있으며 알아보기 어려운 글씨로 표시하거나, 수입제품의 경우 정확한 표시가 없거나 한글이 아닌 영문으로 표시하여 소비자에게 정보로써의 기능을 하지 못하는 경우도 있다.수입제품으로 인한 유통기한 표시와 관련한 유명한 사건이 발

유통/물류60. 기계 / 중공업 분야-1 60-1. 기계 / 중공업 분야-261. 제약회사62. 은행 / 증권회사 분야63. 대기업 사무직64. 영업관리/ 마케팅 홍보65. 중소기업사무직66. 물류 / 유통67. 메이크업강사68. 일반아르바이트69. 고시원총무70. 인터넷사무직71. 언론사 분야72. 기술연구직73. 은행사무직74. 영업관리직75. 홍보․기획 부분76. 승무원77. 출판분야78. 컴퓨터 그래픽 분야79. 생산관리/품질관리80. 식품 영업직81. 웹디자이너82. 신문사기자83. 결혼

채소를 비롯한 농산물, 건어물, 생선 등을 포함한 해산물들의 유통, 보관, 가공에 따르는 다양한 기초 지식과 구매요령, 다양한 음식 재료 중에서 값싸고 신선한 것들을 때 맞추어 구입하고 고르는 요령도 익혔습니다.고추가루, 마늘, 멸치젓, 새우젓 등의 중요한 양념재료 품질에 따라서 음식의 맛이 크게 좌우되므로 양질의 재료를 취사선택하는 노하우도 매우 중요한 것임을 잘 알게 되었습니다. 육류나 육가공 식품에 대해서도 마찬가지입니다. 수입