스타벅스의 서비스경영 사례 분석

스타벅스와 비슷하다.커피 품질 관리 실패: 매장의 수가 급속도로 늘어나니 원두의 재료, 로스팅 기술, 직원 관리 등에 대한 관리가 되지 않아 커피의 맛이 떨어졌다. 매장마다 쓰거나 시고 떫다는 의견이 나오면서 가맹점주들에게 고스란히 피해가 왔다. 본사 직배송 원두로 인해 맛이 달라진 스타벅스와 비슷한 사례이다. 현재 스타벅스는 새로운 에스프레소 기계를 도입하여 기존의 품질을 되찾으려 시도하고 있다.이미지 관리 실패: 2013년 한국도로

분석3threats 경쟁심화  커피문화에 대한 차이 미국 문화에 대한 거부감 커피시장 성장의 둔화 원재료 가격변동 위험 4P MIX 분석4product타 브랜드와 차별화된 상품- 20여종의 다양한 커피각종 시럽 및 커피원두의 포장 판매 아라비카 종의 고급원두만 사용- 매장에서 구매 가능한 스타벅스 팬시item소비자 각자의 기호에 맞춘 상품에스프레소 ±스팀밀크 ±시럽 ±생크림온도, 향, 우유, 시럽, 사이즈 등 직접 선택 4P MIX 분석4price- 커

서비스복리 혜택03 ) 직원 교육에 투자 - 전문적 커피 지식 습득 및 서비스 교육04 ) 감성 서비스 - 고객과의 대화마케팅전략 – SNS 마케팅매체에 맞는 차별화 전략SNS 마케팅 전략중 기본은 ‘매체의 특성에 맞게 사용하라’마케팅전략 – SNS 마케팅1) 스타벅스 페이스북 운영페이스북의 특성뉴스의 제공+네트워크(소통)이미지와 동영상 등 다양한 멀티미디어 자료가 가독성이 높은 형태로 간단하게 포스팅 될 수 있음.스타벅스의 소식 배포스타

스타벅스는 고객들과 함께 하며 그들의 요구를 알아차리는 능력을 가지고 있는 ‘현장의 동업자’들의 샘솟는 획기적인 아이디어와 그 것이 적극적으로 수용되어 실행에 옮겨지는 ‘풀뿌리 혁신 시스템’을 갖추었기 때문에 부를 창출할 수 있었던 것이다. 2. 스타벅스 음악사업 전략에 대한 보완점 소개1) 라디오 음악 방송 서비스2) QR코드를 통한 모바일 음악 스트리밍 서비스3) CD판매 통한 ‘커피 할인’2. 보완전략 특징1) 라디오 음악 방송 서비

스타벅스의 원두 포장은 ‘스타벅스 원두’와 ‘스타벅스 비아’로 나뉜다. 전자는 원두를 포장한 것으로 집에서 커피를 추출하여 마실 수 있도록 하고 있다. 후자는 원두커피 맛을 장소에 구애 받지 않고 손쉽게 즐길 수 있도록 한 개씩 포장되어 있는 인스턴트 커피이다. 스타벅스 기타용품 포장은 포장이 필요 없을 때나 혹은 선물용일 때에 따라 소비자가 원하는 포장에 맞추어 포장을 해준다. ④ 품질(고객서비스)‘Just say yes’라는 문구는 고객