[경영학] 집단지성을 이용한 식품 안전과 청결함을 내세운 외식업체 사업계획서
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- 목차
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1.소비자 주권
2.공기관 인력
3.집단지성
- 본문내용
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외식산업 안전성에 관한 문제, 어떻게 해결 할 것인가?
생산자가 직접 오픈 OR 공 기관으로는 한계가 있다
직접 하자 , 그것이 맘마다
사업의 비전 및 목표
외식업체의 식품 청결과 안전에 관한 관리를 통해
소비자에게 안전한 먹거리 제공
공공기관과 연계하여 공공기관 인력부족 문제 해결
및 사회적 일자리 창출
이익의 사회 재투자를 통한 지속 가능한 기업이 아닌 영속 가능한 기업으로 발전
장소: 청량리 롯데마트
조사 인원: 주부 총 100명
조사내용: 가족간의 외식 횟수, 외식업체 선정시 고려 요인, 패밀리 레스토랑 방문 횟수, 키즈메뉴 선택시 고려요인 , 안전한 먹거리를 제공하고 청결한 업체 방문 가능성 조사
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