[호텔경영] 타운하우스 갤러리아(TOWN HOUSE GALLERIA)

경영 이 가장 중요하다고 볼 수 있다. 4. 호텔 조직대표이사┛ 부장┛General manager ┛ Resident manager├ Front office - Reservations - Front office staff ├ Superintendent of service - Bellman - Busdriver - Life guard├ House Keeper - Rooms - Public Rooms - Restaurant&Bars - Banquet├ Auditor - Accounting - Cashiers - Receving├ Sales - Advertising - Group Solicitation - Publicity├ Engineer - Utilites - Maintenance - Pool - Ground ├ Director or F&B - Chef - Steward - Head Hostess -Banquet manager - Head Bartender5. 판매계획(Sales program)

하우스 스테이크(PorterHouse Steak)는 안심 채끝 등심 스테이크의 두가지 부위를 동시에 맛볼 수 있어 연인들이 많이 찾는다. 이밖에 부위별로 독특한 맛을 자랑하는 안심 스테이크(Filet Steak) 등심 스테이크(Sirloin Steak) 등 10여가지에 이르는 스테이크와 30여종의 해산물 요리, 파스타, 라이스류도 큰 인기다 아웃백은 최상의 40~50%의 높은 식재료 원가를 부담하면서 최상의 푸드 퀄러티와 서비스를 유지하고 이 스탠다드를 향상시키기 위해 최선의 노력을 다

OUTBACK STEAKHOUSE 경영분석담당교수 : 과 목 명 : 호텔식음료경영실무학 과 : 호텔경영학과학 번 : 이 름 : 제 출 일 : 2005.06.04 목 차 Ⅰ. 서 론Ⅱ. 이론적고찰1. 패밀리 레스토랑의 정의2. 패밀리 레스토랑 시장분석Ⅲ. 아웃백 스테이크 하우스 소개 1. 아웃백이란 2. 사업연혁 및 성장과정1) 사업연혁2) 성장과정3) 매 출 액3. CEO에 관하여1) CEO정인태2) 경영이념3) 독특한 경영기법4. 아웃백의 원칙과 운영방식Ⅳ. 아웃백 스테이크 하우스 경쟁우

하우스 스테이크(Porter House Steak)는 안심채끝 등심 스테이크의 두 가지 부위를 동시에 맛볼 수 있어 연인들이 많이 찾는다. 이밖에 부위별로 독특한 맛을 자랑하는 안심 스테이크(Filet Steak) 등심 스테이크(Sirloin Steak) 등 10여 가지에 이르는 스테이크와 30여종의 해산물 요리, 파스타, 라이스류도 큰 인기 다.6. outlook아웃백은 음식의 품질과 차별화 된 서비스를 무기로 하여 시장에서 성공적인 반응을 얻었으며 이외에도 점주에 대한 권한과 책임의 위임,

호텔(Mobely Hotel)을 구입하였다. 모블리 호텔은, 콘라드 힐튼의 경영아래에서 단 10년만에 7개의 호텔을 가진 텍사스 주 최초의 체인호텔로 성장을 하였고, 그 후 1939년 유명한 서 프란시스 드레이크 호텔(Sir Fransis Drake Hotel)을 구입 함으로써, 미국 전역에 호텔경영자로서의 그의 이름을 처음으로 떨치게 된다. 또한, 2차대전의 혼란속에서도 공격적인 사업확장을 통해, 타운하우스 호텔(Town House Hotel), 로스린 호텔(Rosslyn Hotel), 웨스트 코스트 호텔(West Cost Hote