[외식산업론] 대구 일식점 `오타니` 식음료 관리 및 경영사례 조사

경영시스템3) 메뉴운영4. 조직․인사전략1)직원채용과 교육 5. Parks Family 강남역점 마케팅 사례1) 입지2) 매장 및 시설3) 메뉴 및 마케팅결 론Ⅰ.P.F레스토랑이 나아가야 할 방향Ⅱ.우리나라 외식기업이 나아가야 할 방향Ⅲ.Parks Family팀이 지향해야 할 경영마인드서 론Ⅰ. Parks Family팀에 프로젝트 방향이 프로젝트는 팀원들이 가지고 있는 능력을 동원해 외국브랜드의 패밀리레스토랑에게 점령당한 우리나라 패밀리레스토랑 시장을 기업을 만들

경영의 기본 원리이다.5. 서비스마케팅의 필요성1. 서비스중심 경제의 중요성 증가2. 제조부문의 사업 강령으로 떠오른 서비스3. 규제가 완화된 산업 및 전문 서비스업에서의 요구4. 신기술이 새로운 개념의 서비스를 탄생시킴5. 재화(제품)마케팅과의 근본적인 차이6. 서비스 마케팅의 특성① 무형성(Intangibility)② 소멸성(Perishability)③ 이질성(Heterogeneity)④ 비분리성(Inseparability) II. 본 론 -서비스기업 분야별 서비스 마케팅 성공사례 기업 분석 -

목차Ⅰ.메리어트의 기업개요1.기업소개2.사업영역3.주요연혁4.메리어트의 역사5.메리어트의 경영철학Ⅱ.산업환경 분석1.서비스 산업의 특성2.호텔 산업의 특성3.호텔 산업의 글로벌 경영전략Ⅲ.메리어트의 내부역량 분석1.SWOT2.메리어트의 해외진출 마케팅 전략분석3.메리어트의 해외진출 사례분석4.메리어트의 국내진출과 아시아나와의 제휴전략Ⅳ.메리어트의 성공요인 분석 및 전망1.메리어트의 성공요인2.메리어트의 전망Ⅰ.메리어트의

론으로 국내 외식 프랜차이즈의 경영환경을 중심으로 문제점을 제기하였다. 이어 연구의 목적과 방법, 그리고 연구의 구성이 전개되었다. 제 2장은 프랜차이즈 시스템의 이론적 고찰로 외식프랜차이즈 시스템의 개요 및 본부와 가맹점의 상호관계, 그리고 연구의 동향과 문제점 등이 전개되었다. 제 3장은 조사방법 및 가설의 설정에 대한 구체적인 내용을 제시하였다. 제 4장에는 연구의 결과 해석 및 연구가설의 검증이 제시되어 있다. 제 5장은 결

산업의 정의3. 국내 전시회 개최 현황1) 연도별 전시회 개최 현황2) 전시 성격별 개최 현황4. 대구의 국제전시회 개최 현황5. 대구컨벤션센터(EXCO)의 현황1) 소개2) 주요시설현황 ① 전시장② 전시․ 컨벤션홀③ 회의실④ 주차시설⑤ 편의시설 ․ 지원시설3) 주변정보4) 교통5) 컨벤션 개최 현황Ⅱ. 본 론 1. 대구 국제 전시회 실태파악-대구 대표산업 기반의 전시 현황1) 그린 에너지 엑스포 (Green Enerygy EXPO)① 추진배경② 추진과정③ 문제점 및