[외식산업학] 중요도-만족도 분석 기반의 한식 및 한식당 선호도 연구-국내 한식당을 이용하는 중국 유학생을 중심으로

연구의 배경 및 목적비불한국 Ⅱ. 종합적 분석1.거시환경분석-기회, 위협2.자원분석-장점, 약점3.시장분석-수요, 공급, 경쟁4. 제안에 대한 목표(기회, 강점 요인)거시환경분석자원분석제안에 대한 목표기회G20 정상회담-대한민국 브랜드 파급효과와 함께 한식홍보효과 기대Ⅰ.서론 Ⅱ. 종합적 분석 Ⅲ. 기본전략 Ⅳ. 마케팅전략 Ⅴ.결론 및 시사점 Ⅵ.참고문헌 비불한국 거시환경분석자원분석제안에 대한 목표(2)높아가는 외식산업 추세- 식

외식업체도 없다. 이에 본 연구는 건강에 대한 관심 증가와 다이어트 인구가 증가함으로 이들을 타겟으로 하여 영양적으로 우수한 한식을 기본으로 메뉴를 개발함으로써 한식의 새로운 소비계층 확보를 시도하였다. 메뉴개발은 외식업체에서 판매 가능한 메뉴로써 가능성이 높은 한상 차림을 중심으로 다이어트 세트 메뉴를 개발하였다. 메뉴의 재료는 여성 및 건강지향적인 신세대 젊은 남성 및 중년층에게 기호성이 높은 야채류를 주재료로 이용하

분석표2. 내부 환경 - 강점 요인3. 내부 환경 - 약점 요인Ⅴ. 핵심역량 평가1. (주)CJ푸드빌의 핵심역량 파악하기2. 가치사슬의 중요도와 경쟁우위Ⅵ. IE - MATRIXⅦ. SWOT 분석1. SWOT 분석2. SO/ST/WO/WT 분석Ⅷ. 핵심 전략 제시하기■ 참고문헌Ⅰ. 기업의 목표와 현황1. (주)CJ푸드빌의 비젼 & 미션1) CJ의 기존의 비젼과 미션Vision아시아 최고의 외식 서비스 기업Mission브랜드별 사업 시스템 완성전 브랜드 국내 No.1 달성Global 기업으로 성장2) CEO의 소개 및

한식의 세계화 - 한식당 프랜차이즈 (프랑스) - 목 차Ⅰ.서론1)선정동기 2)연구방향Ⅱ.본론 1. 한식의 세계화의 현황 1)한식의 특징 2)세계적 음식 소비 트렌드3)한식의 인지도2. 해외 자국음식에 대한 세계화 사례1)성공사례2)실패사례 3)문제점 파악 3. 한식당 프랜차이즈의 비전1)서비스마케팅 분석 및 전략 2)세계화 목표 3)사업계획 Ⅲ.결론1)향후 발전과제2)향우 발전방향 3)참고문헌 및 자료 Ⅰ.서론1)선정동기프랑스의 유명 공연장인 제

한식을 세계적인 음식으로 발전시키고, 그에 따른 고부가 가치를 창출하기 위해서는 각 나라의 식문화와 그들이 먹는 음식의 특성을 이해하고 우리 한식의 특성과 조화를 도모하고 이해할 필요성이 있다.3. 한식세계화의 추세 및 현황 한식 외식기업의 해외시장 진출은 1990년대 초부터 본격적으로 시작되었으며, 1992년 이후 해외 투자이민에 대한 투자 제한폭이 확대되면서 대형 한식당의 해외진출이 증가하였다. 1990년대 중반 이후 국내 시장의 경기